H. Acinipo Ver más grande

H. Acinipo

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Muy afrutado con sutiles tonos de cereza entremezclados con arandanos y chocolate

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Muy afrutado con sutiles tonos de cereza entremezclados con arandanos y chocolate

ELABORACIÓN

9 meses crianza “sur lie”con” batonnage” * en barricas de roble esloveno y roble francés (Troncais, Allier) . * Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

COLOR

Rojo granate.

NARIZ

Intenso afrutado de frutas rojas (ciruelas, arándanos, cerezas…), con toques florales de limonero y el tostado del roble.

BOCA

Taninos suaves y sedosos bien fundidos, toques balsámicos, muy afrutado y armonioso. Madera noble con un ligero chocolate negro. Posgusto fresco, persistente y muy amable.

CLIMATOLOGÍA

Éste fue un año de escasas precipitaciones (casi seco), concentradas en otoño y primavera. LLovió más de lo habitual en octubre y nada en noviembre. Primavera lluviosa , seguida de un verano caluroso, seco muy largo de casi 4 meses.