Z. Rosado Ver más grande

Z. Rosado

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Tono rubí, fresco e intenso, ligero aroma a regaliz y equilibrado sabor a fresa haciendo muy elegante y potente

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Tono rubí, fresco e intenso, ligero aroma a regaliz y equilibrado sabor a fresa haciendo muy elegante y potente

ELABORACIÓN

5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage” * en barricas de roble francés (Never). *Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

COLOR

Rosa rubí con ribetes violáceos.

NARIZ

Pétalos de rosas, guindas, grosellas y fresa.

BOCA

Nariz muy fresca y golosa, con una intensa y equilibrada mineralidad y ligero regaliz. Elegante y potente sabor a baya fresca. Final largo con una armoniosa acidez. Muy agradable.

CLIMATOLOGÍA

Éste fue un invierno muy seco y frío. Sólo llovió 37 L en enero, febrero y hasta la mitad de marzo, con algunas nevadas, helando todas las mañanas hasta -10ºC. El brote comenzó la primera semana de abril, unos 15 días más tarde que otros años. La floración empezó el 27.05.12 y terminó el 7.06.12. El verano fue largo, cálido y seco. Comenzamos la vendimia el 23.08.12 y terminamos el 15.09.12. Cosecha de excelente calidad, pero en algunas variedades un 30% menos de producción, debido a la sequía en primavera. Ha sido el invierno más seco de los últimos 40 años y el otoño más lluvioso (458 L ) de los últimos 30.