El proyecto de estas bodegas empieza en el año 2003, con el objeto de recuperar una tradición vitivinícola de más de 3000 años de antigüedad, que data del tiempo de los Fenicios. Finca La Melonera abarca unas 200 hectáreas situadas entre 650-950 metros sobre el nivel de mar, lo cual hace posible oscilaciones térmicas de hasta 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano. 800 litros de lluvias anuales y los vientos húmedos que llegan del Atlántico, es un enclave único para el cultivo de viñedos.
Hay 6 productos.
Vino tinto D.O Sierras de Málaga, vino tinto de Ronda. Vino de Finca La Melonera.Vino tinto joven con un toque de crianza
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
6 meses en fudres de roble francés Allier tostado medio , el resto en botella.
13'5º
75cl.
El vino de Ronda Payoya Negra es un tinto de la comarca natural de la Serranía de Ronda. Vino D.O. Sierras de Malaga.
Procedente de las variedades Blasco(50%) y Tintilla(50%)
Crianza de 15 meses en barrica
Payoya Negra 2011 ganó la Medalla de Oro en la 39ª edición del concurso Challenge International du Vin.
75cl.
Este vino Payoya Negra es un tinto voluptuoso apropiado para tomar con carnes de caza, pollo, pavo, carnes rojas y queso de oveja o cabra. .
Disponible también en botellas Magnum de 1.5 litros
Vino blanco D.O Sierras de Málaga, vino blanco de Ronda. Vino de Finca La Melonera.
Elaborado a partir de las variedades autóctonas de Moscatel Morisco, Doradilla y Pedro Ximénez
12 meses en botella.
13º
75cl.
Este vino Cloe es un blanco intenso con aromas de fruta tropical sobre un fondo de piña y avellana. Es apropiado para tomar tanto con sushi, pescados como el atún, marisco y pescados a la sal.
Vino tinto de Ronda. Vino de Finca La Melonera
Tintilla de Rota y Rome.
12 meses de crianza en las mismas barricas de segundo uso en las que se ha fermentado de roble francés Allier tostado medio, resto en botella..
75cl.
14º
Vino tinto de la comarca natural de la Serranía de Ronda, subzona de la D.O. Sierras de Malaga.
Procedente de las variedades Blasco(50%) y Tintilla(50%)
Crianza de 15 meses en barrica
Payoya Negra 2011 ganó la Medalla de Oro en la 39ª edición del concurso Challenge International du Vin.
13'5º
1,5l.
Vino tinto D.O Sierras de Málaga, vino tinto de Ronda. Vino de Finca La Melonera.Vino tinto joven con un toque de crianza
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
6 meses en fudres de roble francés Allier tostado medio , el resto en botella.
13'5º
1.5l
