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Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra y oveja en romero entero en Ronda Gourmet
    Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra y oveja en romero entero en Ronda Gourmet

Payoyo queso curado de cabra y oveja en romero entero

26,67 €
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Queso de leche entera de de coagulación enzimática, con maduración mínima de 90 días. embadurnado con una mezcla de romero arómatico y de manteca derritida ibérica para aromatizarlo, permaneciendo en bodega otros 90 diás. Leve olor a romero, aunque prevaleciendo el sabor del queso, y estando muy equilibrado su toque picante y su aroma. Queso entero (2kg aprox)
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Payoyo
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Payoyo queso curado de oveja entero

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Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración mínima de 105 días. Color amarillo pajizo, con sabor intenso, pero con una textura que se funde en el paladar. Queso entero (2kg aprox)
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Payoyo queso curado de cabra y oveja en manteca...

28,89 €
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Queso de leche entera de de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 120 dias. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona y se deja reposar otros 90 días en bodega. Levemente picante, con sabor a frutos secos y textura tierna. Queso entero (2kg aprox)
Queso de Ronda Payoyo queso curado de oveja en manteca entero en Ronda Gourmet
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Payoyo queso curado de oveja en manteca entero

30,00 €
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Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración mínima de 105 dìas. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 120 días en bodega. Destaca en nariz la complejidad de su olor con notas principalmente pungentes y a mantequilla. Sabroso en boca, resultando tierno y picante. La persistencia es media-larga. Queso entero (2kg aprox)
Queso de Ronda Payoyo queso curado de cabra y oveja entero en Ronda Gourmet
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Payoyo queso curado de cabra y oveja entero

27,67 €
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Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 120 dias. De color pajizo oscuro. Ofrece en nariz y boca un aroma abizcochado de intensidad media, fresco en boca. Su textura es tierna y cremosa de persistencia media. Queso entero (2kg aprox)
Queso Pajarete Queso curado gran reserva mezcla 3kg en Ronda Gourmet
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Pajarete

Pajarete Queso curado gran reserva mezcla 3kg

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Queso gran reserva mezcla cabra-oveja Maduración: 3 Kg - 15 meses Primer premio. Nuestro queso gran reserva mezcla de cabra y oveja, valorado como el mejor Queso de los Espacios Naturales de Andalucía. Fundación Andanatura. Premio “Maestro Quesero Mezcla" en el I Salón del Queso de Andalucía 2019.
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Payoyo queso curado de cabra en romero entero

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Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 dias. Embadurnado con una mezcla de romero arómatico y de manteca ibérica derretida para aromatizarlo, permaneciendo en bodega otros 90 días. Sabor intenso con leves olores a romero adquiriendo un sabor muy suave al paladar, prevaleciendo el sabor del queso. Queso entero (2kg aprox)