Vino tinto de la Ribera del Duero. Variedad de la uva: Tinta fina (Tempranillo). Elaboración: Procedente de un viñedo de exposición norte (que propicia ciclos vegetativos más cortos) y en su elaboración se busca el equilibrio entre la fruta y la madera. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Formato: 75cl
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Notas de Cata. VISUAL De color rojo cereza intenso muy cubierto,OLFATIVA Sestaca en nariz mostrando la personalidad de la añada con intensidad y finura. En un primer plano aparecen los aromas primarios del tempranillo madurados en barrica, acompañados de balsámicos y sutiles maderas tostadas. PALADAR En boca es poderoso, de tanino estructurado, gran volumen y con un postgusto largo y muy persistente.
Vino tinto joven de la Ribera del Duero, pero con vocación de crianza de Bodegas Cepa21. Variedad de la uva: 100% Tempranillo. Aporta frescura y armonía a la gama de vinos de una bodega de Ribera del Duero moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos de la bodega pero injertados con el clon de Tinto fino seleccionado de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro. Maridaje Embutidos, quesos semicurados, carnes rojas Formato 75cl
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