Conservas

Polen Seco de abeja de producción propia, recolectado y secado de manera tradicional. Este polen procede de una finca ecológica situada dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema y está compuesto principalmente de polen de jaras como: Cistus alba, Cistus Crispus y Cistus monspeliensis.

Miel de abeja, extraída directamente de nuestras colmenas situadas en el Parque Natural Sierra de Grazalema y en el Parque Natural de los Alcornocales, mediante un proceso de centrifugado en frío. Esta miel está considerada una de las mejores mieles de toda la Sierra de Cádiz, gracias a la calidad y al cuidado con la que se envasa para su disfrute. Formato: Bote de 500gr

Este pack contiene cuatro mieles, cada una de ellas con una tonalidad diferente en color y sabor, para que nuestros clientes mas exquisitos puedan comparar el sabor de nuestras mieles mas selectas y puedan aprender un poco mas de ellas, ya que contiene un pequeño folleto explicativo de cada una de estas. Ideal para hacer un regalo muy original a los amantes de la Miel y de los productos de nuestras colmenas en general.

Miel pura directamente de nuestras colmena sin ningún proceso de extracción, delicatesen de mayores y de niños que una vez que prueban la miel directamente de las celdillas y transforman su cera se ven envueltos en una gama de sabores únicos.

Miel recolectada en la provincia de Cádiz en concreto en las dehesas, una miel muy pura y fina con un sabor característico dando recuerdos a mieles antiguas y muy suaves. De un color ámbar y de rápida cristalización, donde toma un color un poco mas claro.

Miel de abeja, extraída directamente de nuestras colmenas situadas en el Parque Natural Sierra de Grazalema y en el Parque Natural de los Alcornocales, mediante un proceso de centrifugado en frío. Esta miel está considerada una de las mejores mieles de toda la Sierra de Cádiz, gracias a la calidad y al cuidado con la que se envasa para su disfrute.

La Miel de Castaño presenta un sabor muy peculiar. Tiene un sabor amaderado con toques salados y amargos, que no pasan desapercibidos. Estas peculiaridades le ofrecen al consumidor toda una experiencia en su paladar haciéndola especial y destacable entre todas las demás variedades de miel.

El Romero es un arbusto leñoso, muy aromático de flores bancas o azules, que gusta mucho a las abejas. La Miel de Romero se recolecta en España durante la primavera y también en otoño en las zonas mas cálidas de la península.

Peso Neto: 390 gr. Peso Escurrido: 250 gr. C/B: 8437005170421 Ingredientes: Alcachofa, Aceite de Oliva y Aceite de Girasol.

Peso Neto: 400 gr. Peso Escurrido: 240 gr. C/B: 8437005171381 Ingredientes: Alcachofa, Aceite de Girasol, Ácido Cítrico E-330, Ácido Ascórbico E-300, Ácido Acético, Especias Naturales

Espárragos Blancos Extra Producidos y Fabricados en Andalucía. Se recolectan de noche y se envasan a las pocas horas de su recolección, así se consigue la textura, aroma y sabor propios de un "buen espárrago". Peso Neto: 345 gr. Peso Escurrido: 205 gr. C/B: 8437005171091 Ingredientes: Espárragos, Agua, Sal y Ácido Cítrico.

Espárragos Blancos Extra Producidos y Fabricados en Andalucía. Se recolectan de noche y se envasan a las pocas horas de su recolección, así se consigue la textura, aroma y sabor propios de un "buen espárrago".Peso Neto: 345 gr. Peso Escurrido: 205 gr. C/B: 8437005170834 Ingredientes: Espárragos, Agua, Sal y Ácido Cítrico.

Peso Neto: 345 gr. Peso Escurrido: 235 gr. C/B: 8437005170179 Ingredientes: Habitas, Aceite de Oliva, Sal y Ácido Cítrico. "Sin Gluten"

CASTAÑAS ENTERAS SELECCIONADAS CUIDADOSAMENTE, CONFITADAS EN JARABE AROMATIZADO CON VAINILLA Y RECUBIERTAS POR UN FINO GLASEADO

Crema de castañas al brandy (275 gr)

INGREDIENTES: Cebolla, azúcar, goma guar y ácido cítrico. Sin añadir agua, conservantes ni colorantes artificiales. Elaborada artesanalmente con cebollas frescas maceradas y cocidas en azúcar hasta alcanzar la textura deseada. Envasada y sometida a un proceso de pasteurización para garantizar la conservación de todas sus propiedades.

INGREDIENTES: Fresa, Kiwi, azúcar, goma guar y ácido cítrico. Sin añadir agua, colorantes o conservantes artificiales.

INGREDIENTES: Melocotón, mango, azúcar, goma guar y ácido cítrico. Elaborada artesanalmente con fruta fresca de temporada cocida en azúcar. De textura y sabor auténticos. Alto contenido en fruta ( más de un 70%). Sin añadir agua, colorantes o conservantes artificiales. Sin Gluten

Elaborada artesanalmente con higos frescos de temporada y dátiles cocidos en azúcar. De textura y sabor auténticos. Alto contenido en fruta ( Más de un 70%). Sin añadir agua, colorantes o conservantes artificiales. Sin Gluten

Elaborada artesanalmente a partir del Gin Tonic tradicional. Ingredientes: Tónica, ginebra, azúcar, especias ( pimienta rosa, enebro y cardamomo) y agar-agar Premio salon gourmets Madrid 2015 Contenido en alcohol: 1,8%

se trata de un paté de gran calidad, con un gran sabor y textura y de bajo aporte calórico. Este paté es recomendable para un picoteo untado en pan, ya que tiene una textura muy suave y sabrosa, o con regañás y picos, y se le puede dar un toque especial con mermeladas vegetales

Los Pimientos Asados en Almíbar La Chinata son una conserva elaborada de forma tradicional con una selección de pimientos de primera calidad para ofrecer un producto gourmet de gran sabor y textura. Esta conserva se hace a partir de pimiento rojo troceado y cocido en azúcar y caramelo líquido a través de un proceso artesanal y con AOVE de nuestra cosecha. Una vez alcanzado el punto de cocción y textura adecuados se envasa y el resultado es uno de los sabores más sorprendentes del mercado gourmet.

La Cebolla Caramelizada al Vinagre de Jerez La Chinata es un producto delicioso para acompañar con una gran variedad de platos. Está elaborado con cebolla de Denominación de Origen Reca, que se presenta cortada en tiras cocidas, junto con caramelo líquido, Vinagre de Jerez y AOVE de nuestra cosecha, cocinado mediante un proceso artesano en el que alcanza su punto de cocción y textura adecuados para garantizar su delicioso sabor.

Este paté cuenta un delicado proceso de elaboración y destaca por su inigualable sabor. Es recomendable para un picoteo untado en pan, ya que tiene una textura muy suave y sabrosa

El Paté Ibérico con Cerezas La Chinata, elaborado con aceite de oliva virgen extra, es un producto perfecto para un picoteo untado en pan o acompañado de nuestras regañás, así como para incluir en una salsa o una elaboración. Es un paté gourmet con un sabor intenso y ligeramente dulce, gracias al toque que aportan las cerezas, seleccionadas una a una en el Valle del Jerte para garantizar su frescura y calidad. Una combinación excepcional que dará un buen punto de textura y gusto a multitud de platos y guisos, especialmente de carne de ternera o de cordero.

El paté de secreto ibérico La Chinata está elaborado con piezas de secreto ibérico de excelente calidad procedentes de las dehesas extremeñas, y es una de las partes del cerdo más valoradas por prestigiosos cocineros gracias a su textura y sabor. Este paté es recomendable para un picoteo untado en pan, ya que tiene una textura muy suave y sabrosa.

El Paté de Perdiz con Aceite de Oliva Virgen Extra La Chinata está elaborado con piezas de Perdiz de excelente calidad, un ave de caza exquisita utilizada por prestigiosos cocineros gracias a su textura, sabor y versatilidad en la cocina. Además, está elaborado con AOVE, que lo hace exquisito y genera un resultado delicioso en boca.

El paté de morcilla con piñones es un producto muy cremoso que combina el sabor tradicional de la morcilla, un alimento ancestral con proteínas y bajo en carbohidratos, con las propiedades de los piñones, un fruto seco que además de delicioso es muy utilizado en la cocina gourmet. Es ideal para utilizar de relleno en empanadillas, saquitos o empanadas, así como en carnes al horno o para elaborar salsas.

El Paté de Faisán con Trufas La Chinata está elaborado con piezas de faisán de excelente calidad, y se considera una de las aves de caza más valoradas por prestigiosos cocineros gracias a su textura y sabor. Además, se complementa con otro de los ingredientes estrella de las cocinas gourmet, la trufa, por lo que genera un resultado delicioso en boca.

El paté de ciervo al Pedro Ximénez La Chinata es una deliciosa y saludable crema de untar que combina el exquisito sabor de la carne de ciervo, un clásico del mundo gourmet, más las cualidades que aporta el Pedro Ximénez, un manjar de sabor aterciopelado y untuoso muy utilizado en la cocina mediterránea. Se trata de un paté perfecto para enriquecer platos de lo más variado, para añadir en elaboraciones de carne y para untar en pan o regañás

El Paté de Cangrejo La Chinata forma parte de la línea de patés del mar elaborados con Aceite de Oliva Virgen Extra. Se trata de un paté de gran calidad que destaca por su sabor suave y delicado.

INGREDIENTES Vieiras (32%), cebolla, mantequilla, puerro, tomate, aceite de oliva, zanahoria, azúcar y sal. Formato tarro de cristal 85gr

INGREDIENTES Mezcla de setas (66%) (champiñón, gírgola, shitake, nameko), mantequilla, puerro, cacahuete, trufa blanca (0,3%) y sal. Formato tarro de cristal monodosis de 30gr

INGREDIENTES Higaditos de pollo, puerro, mantequilla, perdiz (14%), muslo de pollo, vino blanco, sal y especias. Formato tarro de cristal monodosis de 30gr

INGREDIENTES Sangre de cerdo (42%), cebolla, arroz, manteca de cerdo ibérico, sal, ajo, anís, pimentón, orégano, albahaca y pimienta. Formato tarro de cristal de 85gr

INGREDIENTES Cebolla, liebre (24%), puerro, mantequilla, aceite de oliva, zanahoria, vino de Oporto, sal, ajo y especias: tomillo y pimienta. Formato tarro de cristal 85gr.

INGREDIENTES Cebolla, liebre (24%), puerro, mantequilla, aceite de oliva, zanahoria, vino de Oporto, sal, ajo y especias: tomillo y pimienta. Formato tarro de cristal monodosis de 30gr.

INGREDIENTES Hígado de cerdo ibérico (24%), hígado de cerdo, panceta de cerdo ibérico (22%), manteca de cerdo ibérico (15%), puerro, vino dulce, sal y especias. Formato tarro de cristal monodosis de 30gr

INGREDIENTES Bacalao (67%), aceite de oliva, leche, ajo y sal. Formato tarro de cristal monodosis 30gr