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Queso de oveja de 100 gramos. De suave sabor y aroma a romero. Se come con corteza. Queso individual que puede compartirse.
La Chinata Crema de Boletus y Trufa
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La Crema de Boletus Edulis La Chinata está elaborada con una selección de Boletus Edulis de primera calidad y contiene aceite de oliva virgen extra. Para muchos cocineros, aficionados y gastrónomos, esta variedad es la mejor de las setas, por lo que es una especie muy codiciada entre los más expertos.
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Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 dias. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 90 días en bodega. Sabor muy picante pero tierno al paladar. Queso entero (2kg aprox)
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Queso añejo de oveja de pasta prensada. Elaborado con leche pasterizada.
Maduración:
1,5 Kg - 10 meses
3 kg - 15 meses
Bronce. World Cheese Awards, Londres. 2017-18
Bronce. Intenational Cheese Awards, Nantwich. 2016
Super Gold. World Cheese Awards, San Sebastián. 2016
Cincho de plata. Castilla y León. 2016
Availability: Out of stock
Ingredientes: Mejillón , aceite de girasol, vinagre de vino, agua y sal
Peso Neto: 110 g
Peso Escurrido: 70 g
Contiene alérgenos: Puede contener trazas de pescado
Availability: 22 In Stock
Aceite de oliva virgen extra - AOVE obtenido directamente de aceitunas y sólo por porcedimientos mecánico de los olivos centenarios de la serranía de Ronda. Formato botella de vidrio de 750ml
Availability: Out of stock
Vino blanco hecho 100% con la variedad de uva Godello. Denominación de Origen Valdeorras
Procedente de viñedos familiares con variedades autóctonas de Galicia .
Graduación alcohólica: 13,5 grados.
Formato: 70cl.
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Este Palo Cortado podría ser descrito como un Amontillado en nariz y un Oloroso en boca.
Criado con una media de 12 años en botas de roble americano siguiendo el sistema de criaderas y solera.
Variedad de la uva: Palomino 100%
Formato: 75cl
Availability: 4 In Stock
Ronda Wein Solo Syrah
Rotwein aus Ronda. Wein von Bodega Cuesta la Viña.
Rebsorte
100% Syrah. Ein Rebsortenwein.
Herstellung
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Flaschenformat
75cl.
Alkoholgehalt
14º
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Vino tinto joven de la Ribera del Duero, pero con vocación de crianza de Bodegas Cepa21. Variedad de la uva: 100% Tempranillo. Aporta frescura y armonía a la gama de vinos de una bodega de Ribera del Duero moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos de la bodega pero injertados con el clon de Tinto fino seleccionado de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro. Maridaje Embutidos, quesos semicurados, carnes rojas Formato 75cl
Availability: Out of stock
Ingredientes: Boquerón-ANE(Engraulis encrasicolus ), aceitunas, pimiento, aceite girasol, sal y vinagre. La materia prima ha sido congelada durante más de 24 horas a -18ºC para evitar el problema del Anisakis. Peso Neto: 225 g Peso Escurrido: 150 g Contiene alérgenos: pescado.