Elaborado con la cabeza del lomo del cerdo macerda en especias naturales, asada al horno a fuego lento de la forma más tradicional, empleando fondos de cocción cuidadosamente elaborados. Envasada y bañada en manteca iberica Un suculento asado que nos ofrece una carne muy tierna con un sabor y una textura excepcional
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Lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) queda para la casa en una renombrada Reserva Familiar.
Se trata de un aceite monovarietal arbequina de color verde con tonos dorados, con una acided de 0,11.
Recolección por el método mecánico de vibración con paraguas, extraido máximo 4 horas después de su recolección con centrifugadora a temperatura de 20 grados, sin adicción de agua. Formato botella 500ml.
Por cuarto año consecutivo según la guía FLOS OLEI 2022 más alta puntuación mejot AOVE y mejor compañía.
Vino tinto crianza de la Serranía de Ronda. Elaborado con uvas de las variedades Merlot, Cabernet Franc y Syrah. Elaboracion: 18 meses en barrica de roble francés.
Un vermut nacido para combinar con todo: tónica, soda, cava, prosecco… Tres excepcionales vinos de Lustau son la base de este vermut elegante y sedoso: un Fino muy seco, un Moscatel blanco y dulce, y una pizca de Tintilla de Rota que aporta su color rosado. Con un ensamblaje perfecto de 10 botánicos se obtiene este vermut de equilibrio perfecto, con notas florales y aroma de fresas silvestres. Variedad de la uva: Palomino, moscatel y tintilla de Rota. Formato de botella: 75 cl
Vino tinto joven de la Ribera del Duero, pero con vocación de crianza de Bodegas Cepa21. Variedad de la uva: 100% Tempranillo. Aporta frescura y armonía a la gama de vinos de una bodega de Ribera del Duero moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos de la bodega pero injertados con el clon de Tinto fino seleccionado de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro. Maridaje Embutidos, quesos semicurados, carnes rojas Formato 75cl
Vino tinto crianza de la Ribera del Duero. Variedad de la uva: Tempranillo y Albillo. Elaboración: Crianza 18 meses en barricas de roble francés. Formato 75cl
Manzanilla «La Gitana» se elabora a partir de uvas Palomino Fino que son cuidadosamente cultivadas en suelos blancos de albaniza, (+80% carbonato Calcico) muy preciados para poder obtener mostos muy finos y de gran calidad. Durante 5-6 años los vinos han pasado por el sistema de Criaderas y Soleras siempre bajo el cuidado continuo del velo de Flor que hace de este vino, un milagro y lo cuida de la oxidación.
Aceite De Oliva Virgen Extra Ecológico procedente de aceituna verde de la variedad picual, de la más lata calidad. Formato: botella de vidrio verde 500ml