Notas de cata.-
Fase Visual:
Color amarillo pajizo brillante.
Fase Olfativa:
Aromas con alta intensidad de fruta fresca, cítricos y notas herbales y un elegante carácter varietal.
Fase Gustativa:
Seco y con una acidez marcada que refuerza su expresividad frutal, con longitud e intensidad.
Vino blanco 100% de la variedad de uva Albariño. Rias Baixas.
Elaboracion:
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Larga crianza en depósito sobre sus lías finas, con 'bâtonnage', y dos años en reposo.