La familia López Jiménez funda en el año 1.999 la Bodega PasosLargos. Partidarios de una enología natural que respete la bio-diversidad en los viñedos y los procesos tradicionales, con la menor intervención posible en la elaboración de los vinos.
La bodega está ubicada en el término de Ronda, ciudad suspendida en el tiempo y en la sierra. Sus tierras han cultivado la vid desde hace más de 2.000 años. Es también cuna del toreo a pie. Tierra y Sierra de bandoleros. Ha visto nacer a dos de las más grandes dinastías que ha dado la historia de la Tauromaquia, los Romero y Los Ordoñez, y ha visto morir a los bandidos más famosos de Andalucía, como lo fue Pasos Largos.
Hay 2 productos.
Vino tinto crianza de Ronda. Vino de Bodegas Pasos Largos.
Merlot, Cabernet Franc y Syrah.
18 meses en barrica de roble francés.
75cl.
14%.
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