La Chinata Crema balsámica aromatizada de trufa

Amontillado que comienza su larga vida como vino fino durante más de 10 años, bajo velo de flor en unas condiciones únicas que se dan en esta coqueta bodega. Poco a poco va perdiendo el velo de flor, la levadura muere, y la oxidación pardea el fino, lo transforma durante 8 o 10 años más, y lo colma de matices tostados y balsámicos.

Partiendo de cabezas de lomo de cerdo, estas se trocean, aliñan y se fríen en manteca de ibérico. Posteriormente se las pican y se mezclan con la manteca de haberlas frito. Se consume untada sobre tostadas. A esta zurrapa se la aliña agregándole algunas especias naturales, entre ellas el pimentón, principal causante del color y sabor característico.

Vino generoso, fino en Rama Formato: Botella de 50 cl Tipo de vino: Amontillado muy viejo en rama Denominación de Origen: D.O. Jerez, Pago Balbaína Añada: 22 años vejez promedio (s/a) Variedad de uva: 100% Palomino Fino

Manzanilla con Mayúsculas. Muy seca y muy floral. El origen del nombre Papirusa es argentino y significa “bella y elegante”. Variedad de la uva: Palomino. Formato: 500ml

Vino tinto crianza de la Ribera del Duero. Variedad de la uva: tempranillo 75%, merlot 25%. Elaboración: crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Formato 75cl

Vino rosado monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Merlot. Crianza de 3 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.

Chivas Regal Mizunara es el primer whisky escocés del mundo que finaliza su maduración en barricas de roble japonés Mizunara y se lanzó originalmente para el mercado japonés. Es una mezcla única y especial gracias a la intrigante contribución de las barricas de roble Mizunara de un árbol raro y difícil de encontrar, que complementa la suavidad del estilo Chivas Regal House con un ligero acento especiado.

Martin Miller's Ginebra Dry País de origen: Reino Unido Alcohol 40,00 % Formato 70cl