El paté de secreto ibérico La Chinata está elaborado con piezas de secreto ibérico de excelente calidad procedentes de las dehesas extremeñas, y es una de las partes del cerdo más valoradas por prestigiosos cocineros gracias a su textura y sabor.
Este paté es recomendable para un picoteo untado en pan, ya que tiene una textura muy suave y sabrosa.
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Lo mejor de las cosechas de cada variedad (arbequino y picual) queda para la casa en una renombrada Reserva Familiar.
Se trata de un aceite monovarietal picual de color verde intenso, con una acided de 0,12.
Formato botella 500ml.
Por cuarto año consecutivo según la guía FLOS OLEI 2022 más alta puntuación mejot AOVE y mejor compañía.
Vino espumoso de Ronda elaborado mediante el método tradicional, con 18 meses de crianza en rima. Es un vino fino, con el carbónico muy bien integrado y matices de levaduras, flores blancas y frutos secos
Ingredientes: Melva(Auxis rochei), aceite de oliva y sal marina. Peso neto: 125 g Peso escurrido: 85 g Contiene alérgenos: pescado y puede contener trazas de pescado
Vino tinto reserva de la Ribera del Duero. Variedad de la uva: Tempranillo 100%. Vino monovarietal. Elaboración: Crianza 12 a 14 meses en barricas usadas de roble francés y 15 meses en botella. Formato: 75cl
Este Amontillado es un homenaje a los tabancos, establecimientos nacidos en Jerez en el siglo XVII, que eran mitad taberna, mitad tiendas de despacho de vino. Hoy son lugares de encuentro para disfrutar de los vinos de Jerez.
D.O. Jerez
Sabor Seco
Graduación: 18,5 % Alcohol
Envejecimiento: 8 años
Variedad de la uva: Palomino
Aperitivo de boquerón de nuestras costas se obtiene este aperitivo tras una maceración en vinagre.
Peso neto: 350 g
Peso escurrido: 250 g
Contiene alérgenos: pescado
Queso de leche entera de de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 120 dias. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona y se deja reposar otros 90 días en bodega. Levemente picante, con sabor a frutos secos y textura tierna. Queso entero (2kg aprox)
Es wird eine direkte Pressung der roten Trauben durchgeführt, um keine Farbe zu extrahieren. Alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen (15ºC), mit leichtem Ausbau in französischen Eichenfässern.