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Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Gordal de Archidona, procede exclusivamente de 30 olivos centenarios.
Finca La Tortaíta Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Hojiblanca 500ml
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Aceite De Oliva Virgen Extra Hojiblanca procedente de aceituna verde de la variedad hojiblanca que reúna los más altos estándares de calidad.
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Notas de Cata: Fase Olfativa: Frutado medio alto de aceituna verde con notas herbáceas de hierba recién cortada, hoja de olivo, hortícolas (tomate verde), frutales verdes (plátano, manzana, almendra), hierbas silvestres.
Fase Gustativa: Entrada en boca elegante con amargor medio y picante en guindilla final en equilibrio y progresión. Retrogusto con ligera astringencia y notas previamente percibidas en nariz. Destaca la cascara de plátano, junto notas hortícolas y espaciadas. AOVE complejo, equilibrado, armónico y persistente.
Acidez 0,17% / Índice de Peróxidos: 2,40 – meq O2/Kg / K270: 0,12 / K232: 1,68
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Perlas de AOVE Hojiblanca Premium, conocidas como el Caviar de AOVE.
Son unas esferas de 4 -5 mm compuestas por una membrana de alginato sódico, procedente de algas marinas, consiguiendo el toque de distinción y elegancia en los platos que se emplea.
Tamaño 50gr.