Bodegas Lara inició su actividad en el año 1963. Dedicada a la comercialización de vinos, licores y productos gourmet en toda la provincia de Málaga, mantiene un especial compromiso por los productos de su tierra y la gastronomía local, dando especial cobertura a bodegas Ronda, La Axarquía y Málaga.
El proyecto Tres Generaciones, que empezó su andadura en el año 2020, consiste en una selección de vinos con un sello personal de producción propia elaborados en Ronda, resaltando el sabor de la tradición y las historias que pasan de generación en generación.
Hay 4 productos.
Vino tinto de Ronda. Vino de Bodegas Lara - Tres Generaciones -
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Maceraciones pre-fermentativas a baja temperatura, para conseguir extraer la mayor frutosidad posible, y una fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 24º C. Envejecido durante 6 meses barricas roble francés de 225 litros.
75cl.
Vino tinto de Ronda. Vino de Bodegas Lara - Tres Generaciones -
Garnacha 100%. Vino monovarietal
Maceraciones pre-fermentativas a baja temperatura para conseguir extraer la mayor frutosidad posible y una fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 22º C. Tras su fermentación, este vino permaneció en depósito hasta su embotellado en primavera.
75cl.
Vino tinto de Ronda. Vino de Bodegas Lara - Tres Generaciones -
Merlot 100%. Vino monovarietal
Maceraciones pre-fermentativas a baja temperatura, y una vez terminada la fermentación alcohólica, se procede a una maceración post-fermentativa de una semana, para extraer una mayor expresión y frutosidad que ofrece una variedad como la Merlot. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
75cl.
Vino tinto de Ronda. Vino de Bodegas Lara - Tres Generaciones -
Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.
Maceraciones pre-fermentativas a baja temperatura, y una vez terminada la fermentación alcohólica, se procede a una maceración post-fermentativa de una semana, para extraer una mayor expresión y frutosidad que ofrece una variedad como la Cabernet Sauvignon. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
75cl.
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