Payoyo queso semicurado de cabra y oveja entero

Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 900 Grs 45 días 1,5 Kg - 60 días 3 kg - 90 días Galardonados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. PREMIO "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", en la modalidad "Queso Maduro de Cabra". Primer premio, en Villaluenga.04-2016.

Queso entero, pequeño: Aproximadamente 1000 gr.

Queso curado de oveja de pasta prensada. Elaborado con leche pasteurizada de oveja. Maduración: 900 Grs 45 días de maduración. 1,5 Kg - 60 días de maduración. 3 kg - 90 días de maduración. Primer premio. Concurso Quesierra Sierra de Cádiz. Villamartín (Cádiz). 2017 Bronce. World Cheese Awards, Birmingham. 2011

Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos y ligeramente ácido y sabroso. Cuña de 625gr aprox. PREMIOS: World Cheese Awards (2007-plata, 2011-plata y bronce, 2014-bronce, 2015-bronce, 2021-bronze) Great Taste Awards (2018-oro, 2019-plata, 2020-bronce)

Cuarto de queso: Cuña de 680gr.

Queso semicurado de oveja de pasta prensada. Elaborado con leche pasteurizada de nuestras ovejas.

Maduración: 

900 Grs 45 días de maduración.

1,5 Kg - 60 días de maduración.

3 kg - 90 días de maduración.

Primer premio. Concurso Quesierra Sierra de Cádiz. Villamartín (Cádiz). 2017

Bronce. World Cheese Awards, Birmingham. 2011

Cuarto de queso grande: Cuña de 400gr aproximadamente-

Queso curado de oveja de pasta prensada. Elaborado con leche pasteurizada de nuestras ovejas.

Maduración: 

900 Grs 45 días de maduración.

1,5 Kg - 60 días de maduración.

3 kg - 90 días de maduración.

Primer premio. Concurso Quesierra Sierra de Cádiz. Villamartín (Cádiz). 2017

Bronce. World Cheese Awards, Birmingham. 2011

Cuarto de queso grande: Cuña de 400gr aproximadamente-

Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos y ligeramente ácido y sabroso. Queso mitad (1250gr aprox)PREMIOS: World Cheese Awards (2007-plata, 2011-plata y bronce, 2014-bronce, 2015-bronce, 2021-bronze) Great Taste Awards (2018-oro, 2019-plata, 2020-bronce)

Medio queso semicurado: 1250gr aproximadamente

Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 900 Grs 45 días 1,5 Kg - 60 días 3 kg - 90 días Galardonados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. PREMIO "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", en la modalidad "Queso Maduro de Cabra". Primer premio, en Villaluenga.04-2016.

Mitad de queso grande: 800gr

Queso Curado de Oveja de Pasta Prensada. Elaborado con Leche Pasteurizada de oveja. Ahumado con maderas nobles. Maduración: 1 Kg - 90 días 1,5 Kg - 150 días 3 kg - 240 días

Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos y ligeramente ácido y sabroso. Queso entero (2kg aprox)PREMIOS: World Cheese Awards (2007-plata, 2011-plata y bronce, 2014-bronce, 2015-bronce, 2021-bronze) Great Taste Awards (2018-oro, 2019-plata, 2020-bronce)

Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 900 Grs 45 días 1,5 Kg - 60 días 3 kg - 90 días Galardonados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. PREMIO "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", en la modalidad "Queso Maduro de Cabra". Primer premio, en Villaluenga.04-2016.

Cuarto de queso grande: Cuña de 400gr aproximadamente-