Cepa 21 es un vino tinto reserva de la Ribera del Duero. Para quien le guste descubrir nuevas sensaciones organolépticas y desenvolverse en el ámbito de lo sutil, en la elegancia de un vino meloso en la boca y atrevido aromáticamente.
Maridaje:
Presa ibérica y asados, pastas y arroces melosos. Formato 75cl.
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Política de entrega
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Cepa 21 Reserva 2009 - Notas de Cata
Vista:
Color rojo picota con ribete violeta en capa fina y fondo muy cubierto.
Nariz:
Intenso y complejo en nariz con notas de fruta negra confitada (mora, zarzamora y grosellas). La presencia de maderas es muy noble y elegante.
Boca:
El paso de boca es amplio y opulento. Va acompañado por un retrogusto estructurado y muy largo.
Elaboración: Procedente de un viñedo de exposición norte (que propicia ciclos vegetativos más cortos) y en su elaboración se busca el equilibrio entre la fruta y la madera.
Vino tinto joven de la Ribera del Duero, pero con vocación de crianza de Bodegas Cepa21.
Variedad de la uva: 100% Tempranillo. Aporta frescura y armonía a la gama de vinos de una bodega de Ribera del Duero moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos de la bodega pero injertados con el clon de Tinto fino seleccionado de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro. Maridaje Embutidos, quesos semicurados, carnes rojas