La Chinata Paté de Ciervo al Pedro Ximénez

Vin Rouge D.O. Sierras de Málaga. Vin Rouge de Ronda

Vin de haute expression et de complexité élaboré avec les cépages Petit Verdot et Cabernet Sauvignon

Élaboration

Période d'élevage de 18 mois en fûts de chêne français.

Format

75cl.

Degré Alcoolique

14%

Récompenses

Médaille d'argent au Concours International de Vin Zarcillo 2021.

Aceite de oliva virgen extra - AOVE obtenido directamente de aceitunas y sólo por porcedimientos mecánico de los olivos centenarios de la serranía de Ronda. Formato lata de 500ml

Vin Rouge Cortijo los Aguilares Tadeo Tinaja

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge 100% Petit Verdot. Vin rouge mono-cépage.

Élaboration

Fermentation alcoolique à température contrôlée.

Fermentation malolactique en amphores en argile. Poreuse mais neutre, l'amphore donne un vin

à l'expression variétale intense.

12 mois d'élevage en amphores en argile.

Teneur en Alcool

14,5%

Année

2022

Format

0,75l

Vino tinto gran reserva vegano, de la denominación de origen La Rioja. Variedad de la uva: 95% Mazuela, 3% Graciano, 2% Tempranillo. Envejecido en barricas de roble americano durante 72 meses. Antes de salir al mercado pasa 60 meses en botella. Formato 75cl.

Queso de leche entera de coagulación enzimática y de color pajizo oscuro, suave al paladar, con intenso sabor caprino y maduración mínima de 105 días. Formato: Queso entero (2kg aprox)