Vin rosé des Sierras de Málaga. Vin rosé de Ronda.
Vin rosé avec 5 mois d'élevage “sur lie” avec “batonnage”* en fûts de chêne français (Never).
(*)Agitation fréquente des lies fines avec un bâton, sur une période de 2 à 6 mois.
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Rouge rubis.
Arôme de fruits rouges, pétales de rose, fraise et framboise.
Léger réglisse et minéralité équilibrée. Saveur élégante et puissante de baies fraîches avec une finale longue et une acidité harmonieuse.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin mono-cépage. Vin biologique.
Pinot Noir (100%)
12 mois d'élevage sur lies fines “sur lie avec batonnage”* en fûts de chêne français (Troncais, Allier).
(*)Agitation fréquente des lies fines avec un bâton, sur une période de 2 à 6 mois.
0,75l.
Vin blanc des Sierras de Málaga. Vin blanc de Ronda. Vin biologique.
Chardonnay (100%). Vin mono-cépage ou variétal.
5 mois d'élevage «sur lie» avec «batonnage»* en fûts de chêne français (Never).
(*)Agitation fréquente des lies fines avec un bâton pendant une période de 2 à 6 mois.
75cl
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Tempranillo, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Vin rouge avec 12 mois d'élevage "sur lie" avec "batonnage"* en fûts de chêne slovène.
(*)Remuer fréquemment les lies fines avec un bâton pendant une période de 2 à 6 mois.
0,75l.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin mono-cépage.
Vin rouge avec 8 mois d'élevage “sur lie” avec “batonnage”* en fûts de chêne français (Vosges, Allier).
(*)Agitation fréquente des lies fines avec un bâton, sur une période de 2 à 6 mois.
Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vin rouge avec 12 mois d'élevage sur lies fines “sur lie avec batonnage”* en fûts de chêne français (Troncais, Allier) et en fûts de chêne américain.
(*)Agitation fréquente des lies fines avec un bâton, sur une période de 2 à 6 mois.
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