Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.
Tempranillo, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Vin rouge avec 12 mois d'élevage "sur lie" avec "batonnage"* en fûts de chêne slovène.
(*)Remuer fréquemment les lies fines avec un bâton pendant une période de 2 à 6 mois.
0,75l.
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Rouge cerise foncé.
Arômes intenses de fruits rouges, laurier et thym.
Harmonieuse et minérale, élégante et complexe, un reflet fidèle du terroir, avec une personnalité élégante.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino ecológico.
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vino tinto con 12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier) y roble americano.
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
Vino blanco Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda. Vino ecológico.
Chardonnay (100%). Vino tinto monovarietal o varietal.
5 meses de crianza «sur lie» con «batonnage» * en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal. Vino ecológico.
Pinot Noir(100%)
12 meses crianza sobre sus lías finas “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés (Troncais, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón, durante un período de tiempo de 2 a 6 meses.
0,75l.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino monovarietal.
Vino tinto con 11 meses de crianza “sur lie” con “batonnage”* en barricas de roble francés. (Vosges, Allier).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
Vino rosado de Sierras de Málaga. Vino rosado de Ronda.
Vino rosado con 5 meses de crianza “sur lie” con “ batonnage”* en barricas de roble francés (Never).
(*)Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.
