Bodega Cortijo los Aguilares

Cortijo los Aguilares Graciano

Bezeichnung

Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda.

Rebsorten

Einzelsorten-Graciano Rotwein. Diese Rebsorte wird zuletzt geerntet. Sortenreiner Rotwein.

Ausbau

15 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern.

Jahr

2022

Format

0,75l

Cortijo los Aguilares Junger Rotwein

Bezeichnung

Junger Rotwein aus den Sierras de Málaga. Junger Rotwein aus Ronda.

Rebsorten

Hergestellt aus Tempranillo (78%), Garnacha (14%) und Syrah (8%).

Weinherstellung und Reifung

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Betontanks.

Malolaktische Gärung in Betontanks.

Dieser Wein hat keine Reifung. 4 Monate in Betontanks.

Alkoholgehalt

14%

Format

75cl

Jahr

2023

Cortijo los Aguilares Rotwein Tadeo Tinaja

Bezeichnung

Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda.

Rebsorten

100% Petit Verdot Rotwein. Sortenreiner Rotwein.

Weinherstellung

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Malolaktische Gärung in Tonamphoren. Porös aber neutral, bringt die Amphore einen Wein

mit intensiver sortentypischer Ausprägung.

12 Monate Reifung in Tonamphoren.

Alkoholgehalt

14,5%

Jahr

2022

Format

0,75l

Cortijo los Aguilares Rotwein Tadeo

Bezeichnung

Rotwein mit D.O.P. Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Bio-Wein.

Rebsorten

Sortenreiner Rotwein Petit Verdot. Monovarietaler Rotwein.

Weinherstellung

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.

Malolaktische Gärung in Eichenfässern und Betontanks.

15 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.

Alkoholgehalt

15%

Jahr

2022.

Format

0,75l.

Cortijo los Aguilares Breñal

Bezeichnung

Weißwein aus Sierras de Málaga. Ökologischer Weißwein aus Ronda.

Rebsorten

Hauptsächlich Garnacha Blanca. Viognier und Vigiriega. Der Weinbau wurde vom CAAE als ökologisch zertifiziert. Ökologischer Weißwein.

Herstellung

Alle Arbeiten (einschließlich der Ernte) werden manuell durchgeführt. Die Reifung erfolgt 6 Monate auf Hefen.

Jahr

2022

Alkoholgehalt

13,5%

Größe

0,75l

Cortijo los Aguilares Rotwein Pago El Espino

Bezeichnung

Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda.

Rebsorten

Rotwein aus 73% Petit Verdot, 17% Syrah und 10% Tempranillo.

Weinherstellung und Reifung

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28°C).

Malolaktische Gärung in Betontanks und Fässern.

15 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.

Jahr

2020

Format

0,75l

Cortijo los Aguilares Garnacha

Bezeichnung

Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda.

Rebsorten

Einzelsorten-Garnacha Rotwein. Diese Rebsorte wird an zwei verschiedenen Terminen geerntet. Sortenreiner Rotwein.

Ausbau

12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größen (225 Liter und 300 Liter).

Jahr

2022

Format

0,75l

Vino tinto monovarietal Petit Verdot, con 15 meses de crianza en barricas de roble francés.