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Bodega Doña Felisa, Descalzos Viejos, Fernández Bolet, Lunares, Joaquín Fernández, Viloria, Finca La Melonera, Pasos Largos, Kieninger, Vetas, Excelencia, Las Vicentas, Huerto de la Condesa, Ramos-Paul, Moriche - Samsara.
Bodegas Morosanto, Conrad, Gonzalo Beltrán, Federico Schatz, Cortijo Los Aguilares - CLA, Badman Wines, Viloria, Antigua Real Fábrica de Hojalata San Miguel 1725.
Descalzos Viejos DV+, Doble Doce Chinchilla, Cortijo Los Aguilares Pinot Noir, Lagarejo Selección 2011, Gonzalo Beltrán Perezoso, Vetas Selección
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Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Der Wein aus Ronda, Payoya Negra, ist ein Rotwein aus der natürlichen Region Serranía de Ronda. Wein mit D.O. Sierras de Málaga.
Aus den Rebsorten Blasco (50%) und Tintilla (50%) hergestellt.
15 Monate in Fässern gereift.
Payoya Negra 2011 gewann die Goldmedaille bei der 39. Ausgabe des Wettbewerbs Challenge International du Vin.
75cl.
Dieser Payoya Negra Wein ist ein vollmundiger Rotwein, der gut zu Wildfleisch, Huhn, Pute, rotem Fleisch und Schaf- oder Ziegenkäse passt.
Auch erhältlich in Magnum-Flaschen mit 1,5 Litern
Rotwein aus Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda
Hergestellt aus Graciano, Cabernet Sauvignon und Merlot.
12 Monate in Fässern gereift.
Goldmedaille beim Brussels World Contest 2010.
Große Goldmedaille beim Brussels World Contest 2011.
15º
75cl.
Monovarietale Rotweine von der Descalzos Viejos Winery: DV Iusta und DV Rufina
Roséwein D.O.P Sierras de Málaga. Wein aus Ronda. Biowein,
Merlot und Grenache.
Gärung im Eichenfass und Ausbau auf der Feinhefe.
14%
75cl.
verleiht diesem Wein eine größere Komplexität, Volumen und ein fettes Gefühl am Gaumen.
Ökologischer Rotwein hergestellt aus
Cabernet Sauvignon (90%) und Merlot (10%).
Kalte Maischestandzeit vor der Gärung. Alkoholische Gärung bei 26°C, mit malolaktischer Gärung im französischen Eichenfass.
12 Monate gereift.
75cl
15%
2020
D.O.P. Sierras de Málaga Wein. Rotwein aus Ronda. Biowein.
Cabernet Sauvignon, Garnacha und Syrah (kann je nach Erntejahr variieren).
Kalte Mazeration vor der Gärung. Gärung bei einer Temperatur von 28°C, mit Spitzen von 30°C. Malolaktische Gärung im Fass.
Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 14 Monate mit vollständigen Hefesätzen, unter regelmäßiger Batonnage.
14,5%
75cl
Rotwein D.O.P. Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Biowein.
Merlot und Syrah
Kalte Mazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung bei 25°C mit malolaktischer Gärung im französischen Eichenfass.
Reifung für 6 Monate in französischer Eiche und weitere 6 Monate in amerikanischer Eiche.
75cl.
14,5%
Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Bio- und veganer Rotwein.
Aus den Sorten Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc und Merlot.
Bester gereifter Wein aus Málaga bei der Blindverkostung SABOR OF MÁLAGA 2019 und 2021.
VINANA 2017 - 92 PUNKTE in der GUIA PEÑIN
Volumen: 75cl.
14,5%
Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Sortenreiner Wein. Bio-Wein.
Pinot Noir (100%)
12 Monate Reifung auf Feinhefen “sur lie mit Batonnage”* in französischen Eichenfässern (Troncais, Allier).
(*)Häufiges Rühren der Feinhefen mit einem Stab über einen Zeitraum von 2 bis 6 Monaten.
0,75l.
Rotwein Crianza aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Wein mit hoher Ausdruckskraft
Aus den Sorten Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Syrah
12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern
Zarcillo de Oro 2021
75cl
Roter Wein aus Sierras de Malaga. Roter Wein aus Ronda.
Hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
15º
Flasche 0,75l.
Junger Weißwein aus den Sierras de Málaga. Junger Weißwein aus Ronda.
Weißwein aus Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Trauben.
5 Monate auf der Hefe, mit 'Bâtonnage' während der ersten Monate.
Goldmedaille CIVAS
akataVino CIVAS Awards 2017.
Bester Weißwein der Provinz Málaga
Sabor a Málaga Weinwettbewerb mit DO Málaga und Sierras de Málaga 2015.
0,75l.
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda.
Einzelsorten-Graciano Rotwein. Diese Rebsorte wird zuletzt geerntet. Sortenreiner Rotwein.
15 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern.
0,75l
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vino tinto ecológico de las variedades Cabernet-Souvignon, Cabernet-Frank y Merlot. Volumen: 75cl. Graduación: 14.5% Ecológico VINANA 2017 - 92 PUNTOS en GUIA PEÑIN VINANA 2016 - Premio al mejor vino de crianza de Málaga en cata ciega SABOR OF MÁLAGA 2021.
Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)
Vino tinto, de la variedad de uva Syrah (100%). Crianza en barricas americanas y francesas de 225.
Rotwein aus Sierras de Malaga. Rotwein aus Ronda.
Petit Verdot (100%). Ein sortenreiner Wein. Hergestellt mit den ältesten Petit Verdot-Rebstöcken, die in Spanien gepflanzt wurden. Daher ist die Traubenproduktivität pro Rebstock sehr niedrig, und es wird sorgfältig auf die Auswahl der Beeren geachtet.
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
15º
Flasche 0,75l.
Roter Wein aus Sierras de Malaga. Roter Wein aus Ronda.
Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo und Syrah aus der Bergregion von Ronda.
4 Monate lang in französischer Eiche gereift.
13º
Flasche 0,75l.
Schaumwein aus Sierras de Malaga. Schaumwein aus Ronda.
Sauvignon Blanc (100%). Ein Rebsortenwein.
Hergestellt nach der traditionellen Methode, mit 18 Monaten Reifung auf der Hefe. Es ist ein feiner Wein mit gut integrierter Kohlensäure und Nuancen von Hefe, weißen Blüten und Trockenfrüchten.
Flasche 0,75l.
Vino blanco moscatel seco. Porcedente de la variedad de uva Moscatel Morisco
Vino dulce, elaborado a partir de las variedades de uva Pedro Ximénez. Procedencia: Almargen (norte de Málaga) Elaboración a partir de uvas muy maduras (pasas)
Vino tinto joven, elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un coupage. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)
Vino blanco joven monovarietal, elaborado a partir de las variedad de uva Sauvignon Blanc. Ecológico. Procedencia: Almargen (norte de Málaga)
Vino tinto, de la variedad de uva Syrah (100%). Crianza en barricas americanas y francesas de 225.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de la fermentación de mosto en acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración de 21 dias. Crianza en barricas de 225L.
Vino tinto crianza, elaborado a partir de la fermentación de mosto en barrica de roble a temperatura controlada durante 1 mes. Crianza en tinajas de barro durante 6 meses
Sierras de Málaga Rotwein. Ronda Rotwein
Malbec, reinsortiger Wein
11 Monate in französischen Barriquen
13,5%
Cristina 2014 Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2017
0,75l.
Serviertemperatur 17° - 18°
Idealer Konsumzeitpunkt 3 - 6 Jahre
Weißwein D.O Sierras de Málaga, Weißwein aus Ronda. Wein von Finca La Melonera.
Hergestellt aus den einheimischen Rebsorten Moscatel Morisco, Doradilla und Pedro Ximénez
12 Monate in der Flasche.
13º
75cl.
Dieser Cloe-Wein ist ein intensiver Weißwein mit Aromen von tropischen Früchten über einem Hintergrund von Ananas und Haselnuss. Er passt gut zu Sushi, Fisch wie Thunfisch, Meeresfrüchten und gesalzenem Fisch.
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda
Syrah (100%), ein Rotwein, der sortenrein oder sortenrein ist, in limitierter Auflage
16 Monate in Eichenfässern gereift mit natürlich gesüßtem Wein aus der Region Axarquía in der Provinz Málaga.
14º
75cl.
Ein weiterer sortenreiner Grenache 100% aus dem Weingut Descalzos Viejos: DV Justa
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda
Garnacha (100%). Ein sortenreiner oder sortenreiner Rotwein.
Die Trauben werden fermentiert und mit einem Teil des Stiels mazeriert. 16 Monate in Eichenfässern gereift.
14º.
75cl.
Ein weiterer sortenreiner Syrah-Wein von Descalzos Viejos: DV Rufina
Junger Rotwein D.O Sierras de Málaga, Rotwein aus Ronda. Von Bodegas Descalzos Viejos.
Hergestellt aus den Sorten 50% Syrah, 30% Garnacha und 20% Merlot.
6 Monate in Fässern gereift.
15º
75cl.
Weißwein aus Ronda. Bio-Wein.
Merlot und Garnacha
Es wird eine direkte Pressung der roten Trauben durchgeführt, um keine Farbe zu extrahieren. Alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen (15ºC), mit leichtem Ausbau in französischen Eichenfässern.
13%
75cl.
Junger Rotwein aus den Sierras de Málaga. Junger Rotwein aus Ronda.
Hergestellt aus Tempranillo (78%), Garnacha (14%) und Syrah (8%).
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Betontanks.
Malolaktische Gärung in Betontanks.
Dieser Wein hat keine Reifung. 4 Monate in Betontanks.
14%
75cl
2023
Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda.
100% Petit Verdot Rotwein. Sortenreiner Rotwein.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Malolaktische Gärung in Tonamphoren. Porös aber neutral, bringt die Amphore einen Wein
mit intensiver sortentypischer Ausprägung.
12 Monate Reifung in Tonamphoren.
14,5%
0,75l
Rotwein mit D.O.P. Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Bio-Wein.
Sortenreiner Rotwein Petit Verdot. Monovarietaler Rotwein.
Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Malolaktische Gärung in Eichenfässern und Betontanks.
15 Monate Reifung in französischen Eichenfässern.
15%
0,75l.
Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Sortenreiner Rotwein. Bio- und veganer Wein.
Biologischer, sortenreiner Rotwein aus Blaufränkisch-Trauben. Ohne zugesetzte Sulfite.
Volumen: 75cl.
14%
EZEQUIEL 2019 - 91 PUNKTE in der GUIA PEÑIN
EZEQUIEL 2022 - 92 PUNKTE in DOPPEL-BLINDVERKOSTUNG AKATAVINO
Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Bio- und veganer Wein.
Biologischer Rotwein aus den Sorten Blaufränkisch, Tintilla de Rota und Garnacha Tinta.
Volumen: 75cl.
12,5%
MAXX - Immer bewertet zwischen 91 und 93 PUNKTEN im GUIA PEÑIN
Roséwein aus den Sierras de Málaga. Roséwein aus Ronda. Bio-Roséwein, sortenrein. Veganer Wein.
Österreichische Zweigelt-Traube (100%).
Volumen: 75cl.
13,0%
Bio und vegan.
ROSARA 2019 Goldmedaille beim int. Weinwettbewerb in Marbella
Rosara 2022 erhält 92 Punkte bei einer Blindverkostung von Akatavinos
Roséwein aus den Sierras de Málaga. Roséwein aus Ronda.
Roséwein mit 5 Monaten Reifung “sur lie” mit “batonnage”* in französischen Eichenfässern (Never).
(*)Häufiges Rühren der Feinhefen mit einem Stab über einen Zeitraum von 2 bis 6 Monaten.
Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Sortenreiner Wein.
Rotwein mit 8 Monaten Reifung “sur lie” mit “batonnage”* in französischen Eichenfässern (Vosges, Allier).
(*)Häufiges Rühren der Feinhefen mit einem Stab über einen Zeitraum von 2 bis 6 Monaten.
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda. Bio-Wein.
Tempranillo, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Roter Wein mit 12 Monaten Reifung "sur lie" mit "batonnage"* in slowenischen Eichenfässern.
(*)Häufiges Rühren der Feinhefe mit einem Stock für einen Zeitraum von 2 bis 6 Monaten.
0,75l.
Weißwein aus den Sierras de Málaga. Weißwein aus Ronda. Bio-Wein.
Chardonnay (100 %). Sortenreiner oder Varietal-Wein.
5 Monate Reifung «sur lie» mit «batonnage»* in französischen Eichenfässern (Never).
(*)Häufiges Rühren der Feinhefe mit einem Stab über einen Zeitraum von 2 bis 6 Monaten.
75cl
Rotwein Crianza aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda. Wein mit hoher Ausdruckskraft
Aus der Sorte Cabernet Sauvignon
Zwei Wochen alkoholische Gärung, malolaktische Phase zur Hälfte im Tank und zur Hälfte im Fass.
18 Monate Reifung in französischen Eichenfässern
75cl
Roséwein aus Ronda.
Wein aus Petit Verdot und Syrah-Trauben.
Nach der Gärung wurde nach 8 Stunden Mazeration ein Blutentzug durchgeführt, um eine alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur unter 18º C zu entwickeln. Abschließend wurden in den ersten Monaten der Milchsäuregärung Hefelager-Arbeiten durchgeführt, ohne sie vollständig abzuschließen, um die natürliche Säure des Weins zu verstärken.
13%
0,75l.
Junger Rotwein aus den Sierras de Málaga. Junger Rotwein aus Ronda.
Aus den Sorten Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), die selektiv in ihren jeweiligen Jahreszeiten ausgewählt und separat vinifiziert wurden, um diese Mischung mit vielen verschiedenen Nuancen zu präsentieren.
13,5%
75cl
Die Auswahl Céspedes von Bodegas Morosanto, Weine aus derselben Kellerei, aber mit mehr Reifung und einigen reinsortigen Optionen.
Weißwein aus Sierras de Málaga. Ökologischer Weißwein aus Ronda.
Hauptsächlich Garnacha Blanca. Viognier und Vigiriega. Der Weinbau wurde vom CAAE als ökologisch zertifiziert. Ökologischer Weißwein.
Alle Arbeiten (einschließlich der Ernte) werden manuell durchgeführt. Die Reifung erfolgt 6 Monate auf Hefen.
2022
13,5%
0,75l
Roter Wein aus Sierras de Málaga. Roter Wein aus Ronda.
Einzelsorten-Garnacha Rotwein. Diese Rebsorte wird an zwei verschiedenen Terminen geerntet. Sortenreiner Rotwein.
12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größen (225 Liter und 300 Liter).
0,75l
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