Bodega Cortijo los Aguilares

Vin Rouge Jeune Cortijo los Aguilares

Dénomination

Vin rouge jeune des Sierras de Málaga. Vin rouge jeune de Ronda.

Cépages

Élaboré à partir des cépages Tempranillo (78%), Garnacha (14%) et Syrah (8%).

Élaboration et Vieillissement

Fermentation alcoolique à température contrôlée (25°C) dans des cuves en béton.

Fermentation malolactique dans des cuves en béton.

Ce vin n'a pas de vieillissement. 4 mois dans des cuves en béton.

Teneur en Alcool

14%

Format

75cl

Année

2023

Vin Rouge Cortijo los Aguilares Pago El Espino

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge composé de 73% Petit Verdot, 17% Syrah et 10% Tempranillo.

Élaboration et Vieillissement

Fermentation alcoolique à température contrôlée (28°C).

Fermentation malolactique en cuves béton et barriques.

15 mois d'élevage en barriques de chêne français.

Année

2020

Format

0,75l

Vin Rouge Cortijo los Aguilares Tadeo Tinaja

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge 100% Petit Verdot. Vin rouge mono-cépage.

Élaboration

Fermentation alcoolique à température contrôlée.

Fermentation malolactique en amphores en argile. Poreuse mais neutre, l'amphore donne un vin

à l'expression variétale intense.

12 mois d'élevage en amphores en argile.

Teneur en Alcool

14,5%

Année

2022

Format

0,75l

Vin Rouge Cortijo los Aguilares Tadeo

Dénomination

Vin rouge avec D.O.P. Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda. Vin biologique.

Cépages

Vin rouge variétal Petit Verdot. Vin rouge mono-cépage.

Élaboration

Fermentation alcoolique à température contrôlée.

Fermentation malolactique en fûts de chêne et cuves en béton.

15 mois d'élevage en fûts de chêne français.

Teneur en Alcool

15%

Année

2022.

Format

0,75l.

Cortijo los Aguilares Graciano

Dénomination

Vin rouge de Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge monocépage Graciano. Ce cépage est récolté en dernier. Vin rouge variétal.

Élevage

15 mois d'élevage en fûts de chêne français.

Année

2022

Format

0,75l

Cortijo los Aguilares Garnacha

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge monocépage Garnacha. Ce cépage est récolté à deux dates différentes. Vin rouge variétal.

Élevage

12 mois d'élevage en fûts de chêne français de différentes tailles (225 litres et 300 litres).

Année

2022

Format

0,75l

Cortijo los Aguilares Breñal

Dénomination

Vin blanc des Sierras de Málaga. Vin blanc biologique de Ronda.

Cépages

Principallement Garnacha Blanca. Viognier et Vigiriega. Sa viticulture a été certifiée biologique par le CAAE. Vin blanc biologique.

Production

Tout le travail (y compris la récolte) est fait manuellement. Le vieillissement se fait sur lies pendant 6 mois.

Année

2022

Teneur en Alcool

13,5%

Taille

0,75l

Cortijo los Aguilares tinto Tadeo 2018

Denominación

Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.

Variedades de uva

Vino tinto varietal Petit Verdot. Vino tinto monovarietal.

Crianza

Crianza de 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Formato

0,75l.