La Chanca mejillón en escabeche

Con algo menos de grasa que la ventresca pero igualmente jugoso y con un sabor extraordinario. El tarantelo es un corte situado en el lomo blanco del atún, cerca de la ventresca.

Ventresca de atún de aleta amarilla. La ventresca de atún es considerada como una joya, por ello que es un producto muy apreciado y cotizado. Contiene un alto índice de grasa. Esto le aporta un gran y delicado sabor que le diferencia de cualquier otra carne del resto del atún, y una textura única irresistible para el paladar.

Ingredientes: Pequeñas piezas de Caballa (Scomber japonicus), aceite de oliva y sal marina.

Peso neto: 120 g

Peso escurrido: 81 g Contiene alérgenos: pescado y puede contener trazas de gluten

Ingredientes: Melva(Auxis rochei), aceite de oliva y sal marina.

Peso neto: 125 g

Peso escurrido: 85 g

Contiene alérgenos: pescado y puede contener trazas de pescado

Ingredientes: Atún (Thunnus albacare), aceite de oliva, seta o champiñón, pimiento, cebolla, ajo, zanahoria y sal.

Peso neto: 310 g

Peso escurrido: 220 g

Contiene alérgenos: pescado y gluten

Ingredientes: Caballa (Scomber japonicus), aceite de oliva y sal marina. La flota artesanal de Barbate captura dia a dia esta especie, lo que hace que su frescura al ser transformada sea la ideal.

Peso neto: 125 g

Peso escurrido: 85 g

Contiene alérgenos: pescado y puede contener trazas de gluten 

A diferencia de la melva convencional, la melva canutera es más pequeña, y sus filetes son jugosos y delicados.

Aperitivo de boquerón de nuestras costas se obtiene este aperitivo tras una maceración en vinagre. Peso neto: 350 g Peso escurrido: 250 g Contiene alérgenos: pescado

Ingredientes: Atún (Thunnus albacare), aceite de oliva y sal marina.

Peso neto: 125 g

Peso escurrido: 85 g

Contiene alérgenos: pescado y puede contener trazas de gluten

Ingredientes: Boquerón-ANE(engraulis encrasicolus ), aceitunas, aceite girasol, pimiento, sal y vinagre.

Conservar en Refrigeración (0-5º). Una vez abierto consumir en un plazo de 4-5 días.

Mantener el producto cubierto de aceite.

Peso Neto: 225 gr

Peso Escurrido: 150 gr

Contiene alérgenos: pescado