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    Vino de Ronda Joaquín Fernández Igualado en Ronda Gourmet

Joaquín Fernández Igualado

€17.67
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Vino tinto elaborado con las variedades de uva Merlot y Garnacha (pueden variar según el año de la cosecha). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación a la temperatura de 28º, con picos de 30º. Fermentación malolactica en barrica. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses con las lías completas, realizando battonages periódicos.

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Notas de Cata: COLOR Vino de gran intensidad de color violeta. NARIZ Potente en nariz con gran complejidad, donde aromas de frutas negras, especias y chocolate combinan a la perfección. GUSTO Persistente y con gran potencia, aunque sin agresividad.

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Vino tinto monovarietal elaborado con uva Merlot. Elaboración: la variedad Merlot da como resultado este Rosado de gran potencia. La fermentación en barrica de roble en un 80% y la crianza sobre sus lías, aporta a este vino mayor complejidad, volumen y sensación grasa en boca.

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Vino tinto elaborado con las variedades de uva Garnacha(90%) y Cabernet Sauvignon (10%). Elaboración: maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 28ºc. fermentacion maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.