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La Chinata Sal rosa del Himalaya

6,11 €
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Sal de roca de color rosado procedente de las faldas del Himalaya, que dada la presión atmosférica generada durante miles de años, ha producido una gran concentración de minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el potasio. El hierro es el responsable de su tono rosa y su sabor es muy particular, ya que es salado con un toque amargo, que lo hace ideal para platos de ternera a la brasa, pescados y verduras al horno.
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La Chinata
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Variedad de la uva

Tempranillo 100%. Buen equilibrio entre frutosidad y los matices adquiridos durante la crianza.

Elaboración

12 meses de crianza en barrica.

Formato

75cl.

Pajarete matured goat half cheese 800gr

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Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 1 Kg - 90 días de maduración. 1,5 Kg - 150 días de maduración. 3 kg - 240 días de maduración. Plata. Concurso Expo Cabra, en Celaya (México). 2017 Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2011. Tercer premio. III Concurso "Sierra de Cádiz, en Villaluenga. 03-2011. Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2009.

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Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 900 Grs 45 días 1,5 Kg - 60 días 3 kg - 90 días Galardonados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. PREMIO "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", en la modalidad "Queso Maduro de Cabra". Primer premio, en Villaluenga.04-2016.

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Queso de oveja en 100 gr. de suave sabor y olor a vino de jerez. que pinta su corteza comestible. Premiado con varios premios a nivel Internacional. Oro. Mini Queso al vino de Jerez. World Championship Cheese Contest, en Wisconsin. 2014. Plata. Mini Queso al vino de Jerez. World Cheese Awards, en Wisconsin. 2013.

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