Il vino dolce di Ronda è denso e delicatamente dolce
La vicinanza dei siti archeologici dell'antica città di Acinipo ("città del vino"), conferiscono a Ronda l'antica tradizione della viticoltura fin dall'epoca romana.
A differenza dei vini rossi, bianchi e rosati, le uve per i vini passiti di Ronda hanno un'origine molto marcata: sono Moscatel de Alejandría in purezza. Questo tipo di bacca - chiamato anche Moscatel moresco - è originario dell'Egitto settentrionale ed è ampiamente utilizzato in tutta la provincia di Malaga per produrre questo tipo di vino che adotta direttamente il nome dell'uva.
Il vino moscato Ronda ha un colore pulito e brillante, dal paglierino tenue al dorato. Il suo aroma è dolce di frutta tropicale, pesca, fiori bianchi.
È un vino molto dolce, denso e fresco nel suo passaggio al palato.
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Ci sono 3 prodotti.
Vino dolce delle Sierras de Málaga. Vino dolce di Almargen (nord di Málaga).
Vino dolce ottenuto da uve Pedro Ximénez.
Prodotto con uve molto mature (passite). Vino dolce naturale ottenuto da uve Pedro Ximénez essiccate al sole secondo il metodo tradizionale.
15º
75cl.
Vino moscatello D.O.P. Sierras de Málaga. Vino moscatello di Almargen (nord di Málaga).
Vino bianco giovane ottenuto da uve Moscatel Morisco.
15%
75cl.
Vino moscato della D.O.P. Sierras de Málaga. Vino moscato di Almargen (nord di Málaga). Vino biologico.
Vino bianco ottenuto da uve Moscatel Morisco.
Le uve vengono selezionate in vigna e fermentate a bassa temperatura in cantina.
12,5%
75cl.
Tra 8 e 10 gradi.
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