El proyecto de estas bodegas empieza en el año 2003, con el objeto de recuperar una tradición vitivinícola de más de 3000 años de antigüedad, que data del tiempo de los Fenicios. Finca La Melonera abarca unas 200 hectáreas situadas entre 650-950 metros sobre el nivel de mar, lo cual hace posible oscilaciones térmicas de hasta 20 grados entre el día y la noche, tanto en invierno como en verano. 800 litros de lluvias anuales y los vientos húmedos que llegan del Atlántico, es un enclave único para el cultivo de viñedos.
Ci sono 6 prodotti.
Vino rosso D.O Sierras de Málaga, vino rosso di Ronda. Dalla Finca La Melonera. Vino rosso giovane con un tocco di invecchiamento.
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
6 mesi in foudres di rovere francese Allier medio tostato, il resto in bottiglia.
13,5%
75cl.
Il vino di Ronda Payoya Negra è un vino rosso della regione naturale di Serranía de Ronda. Vino con D.O. Sierras de Málaga.
Prodotto dalle varietà di uva Blasco (50%) e Tintilla (50%).
Invecchiato per 15 mesi in botti.
Payoya Negra 2011 ha vinto la medaglia d'oro alla 39ª edizione del concorso Challenge International du Vin.
75cl.
Questo vino Payoya Negra è un rosso voluttuoso adatto per essere abbinato a carni di caccia, pollo, tacchino, carni rosse e formaggio di pecora o capra.
Disponibile anche in bottiglie Magnum da 1,5 litri
Vino bianco D.O Sierras de Málaga, vino bianco di Ronda. Vino della Finca La Melonera.
Realizzato con le varietà autoctone di Moscatel Morisco, Doradilla e Pedro Ximénez
12 mesi in bottiglia.
13º
75cl.
Questo vino Cloe è un bianco intenso con aromi di frutta tropicale su uno sfondo di ananas e nocciola. Si abbina bene con sushi, pesce come il tonno, frutti di mare e pesce salato.
Vino rosso di Ronda. Vino della Finca La Melonera.
Tintilla de Rota e Rome.
12 mesi di invecchiamento nelle stesse botti di secondo uso in cui è fermentato, in botti di rovere francese Allier tostate medie, il resto in bottiglia.
75cl.
14º
Vino tinto de la comarca natural de la Serranía de Ronda, subzona de la D.O. Sierras de Malaga
Formato
1.5l
Vino rosso D.O Sierras de Málaga, vino rosso di Ronda. Dalla Finca La Melonera. Vino rosso giovane con un tocco di invecchiamento.
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
6 mesi in foudres di rovere francese Allier medio tostato, il resto in bottiglia.
13,5%
1'5l.
