Vino rosso di Ronda. Vino della Finca La Melonera.
Tintilla de Rota e Rome.
12 mesi di invecchiamento nelle stesse botti di secondo uso in cui è fermentato, in botti di rovere francese Allier tostate medie, il resto in bottiglia.
75cl.
14º
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Colore rosso ciliegia intenso con note viola.
Aromi di frutta rossa e nera di bosco, speziati. Liquirizia e erba appena tagliata.
Al palato è setoso con tannini maturi molto ben integrati e molto avvolgente.
"Yo Solo" è il motto orgogliosamente esposto sullo stemma di Bernardo de Gálvez, nativo di Malaga, che, in soli 40 anni di vita, ha combattuto per la Spagna in tutto il mondo e ha raggiunto la gloria. Considerato uno degli eroi dell'indipendenza americana, Carlo III gli ha conferito la distinzione di portare questo motto dopo la sua eroica performance nella battaglia di Pensacola. La città di Galvestown (Texas) è stata nominata in suo onore.
Vino rosso D.O Sierras de Málaga, vino rosso di Ronda. Dalla Finca La Melonera. Vino rosso giovane con un tocco di invecchiamento.
Tintilla de Rota (50%), Garnacha (20%), Cabernet Sauvignon (30%).
6 mesi in foudres di rovere francese Allier medio tostato, il resto in bottiglia.
13,5%
75cl.
Il vino di Ronda Payoya Negra è un vino rosso della regione naturale di Serranía de Ronda. Vino con D.O. Sierras de Málaga.
Prodotto dalle varietà di uva Blasco (50%) e Tintilla (50%).
Invecchiato per 15 mesi in botti.
Payoya Negra 2011 ha vinto la medaglia d'oro alla 39ª edizione del concorso Challenge International du Vin.
75cl.
Questo vino Payoya Negra è un rosso voluttuoso adatto per essere abbinato a carni di caccia, pollo, tacchino, carni rosse e formaggio di pecora o capra.
Disponibile anche in bottiglie Magnum da 1,5 litri
Vino bianco D.O Sierras de Málaga, vino bianco di Ronda. Vino della Finca La Melonera.
Realizzato con le varietà autoctone di Moscatel Morisco, Doradilla e Pedro Ximénez
12 mesi in bottiglia.
13º
75cl.
Questo vino Cloe è un bianco intenso con aromi di frutta tropicale su uno sfondo di ananas e nocciola. Si abbina bene con sushi, pesce come il tonno, frutti di mare e pesce salato.
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