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Vino tinto monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Petit Verdot. Fermentado en barricas nuevas de 225L. Envejecido durante 20 meses.
Bodega Las Vicentas
Bodega Las Vicentas
En el año 20210 nace en Ronda la Bodega Las Vicentas. Es una bodega familiar y en 2019 lanza su primer vino al mercado, Apego 2016. De variedad petit verdot es de ciclo largo, la uva es de maduración tardía.
Se realiza una selección y recolección de las mejores bayas de forma manual, tras lo cual tiene lugar una primera fermentación en depósito, seguida de una maduración de 14 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostados medios.
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