Vinho branco das Sierras de Málaga. Vinho branco de Ronda. Vinho orgânico.
Chardonnay (100%). Vinho monovarietal ou varietal.
5 meses de envelhecimento «sur lie» com «batonnage»* em barris de carvalho francês (Never).
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão durante um período de 2 a 6 meses.
75cl
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Amarelo palha.
Notas de amêndoa, caroço de pêssego e cítricos. Flores azuis e brancas, marzipã e tostados.
Fresco e vivo com toques minerais, avelã e fruta subtropical. Equilibrado e volumoso.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho monovarietal. Vinho orgânico.
Pinot Noir (100%)
12 meses de envelhecimento sobre borras finas “sur lie com batonnage”* em barris de carvalho francês (Troncais, Allier).
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão durante um período de 2 a 6 meses.
0,75l.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho orgânico.
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vinho tinto com 12 meses de envelhecimento sobre borras finas “sur lie com batonnage”* em barris de carvalho francês (Troncais, Allier) e carvalho americano.
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão durante um período de 2 a 6 meses.
Vinho rosé das Sierras de Málaga. Vinho rosé de Ronda.
Vinho rosé com 5 meses de envelhecimento “sur lie” com “batonnage”* em barris de carvalho francês (Never).
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão durante um período de 2 a 6 meses.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho orgânico.
Tempranillo, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Vinho tinto com 12 meses de envelhecimento "sur lie" com "batonnage"* em barricas de carvalho esloveno.
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão por um período de 2 a 6 meses.
0,75l.
Vinho tinto das Sierras de Málaga. Vinho tinto de Ronda. Vinho monovarietal.
Vinho tinto com 8 meses de envelhecimento “sur lie” com “batonnage”* em barris de carvalho francês (Vosges, Allier).
(*)Agitação frequente das borras finas com um bastão durante um período de 2 a 6 meses.
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