AROMA: Sehr intensives und ausdrucksstarkes Bukett mit fruchtigen, floralen und tropischen Aromen. Die Trauben wurden früh geerntet, um ein anderes Aromaprofil als der klassische Muskateller zu erreichen, dabei bleibt der sortentypische Charakter erhalten und eine gute natürliche Säure wird erzielt.
GAUMEN: Schmackhafter, sehr frischer und angenehmer Wein.
Crianza-Rotwein aus der D.O.P Sierras de Málaga. Crianza-Rotwein aus Ronda.
Rebsorten
Rotwein aus Syrah (60 %) und Cabernet Sauvignon (40 %).
Herstellung und Reifung
Gärung für etwa vier Wochen in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks. Reifung für 10 Monate in Eichenfässern verschiedener Herkunft, Volumina und Toastgrade.
Roséwein aus Ronda. Rebsortenreiner Roséwein aus Merlot-Trauben.
Rebsorte
100% Merlot. Rebsortenreiner Wein. Sortenwein.
Herstellung und Reifung
Die Trauben werden direkt gepresst und durchlaufen eine alkoholische Gärung bei konstanter Temperatur von vierzehn Grad über dreieinhalb Wochen. Drei Monate Reifung auf Feinhefe in Edelstahltanks.