Proefnotitie van Badman Wines Muskaat van Alexandrië
KLEUR: Lichtgeel.
NEUS: Zeer intens en expressief met fruitige, bloemige en tropische aroma’s. De druiven zijn iets eerder geoogst om een ander aromaprofiel te verkrijgen dan de klassieke muskaat, met behoud van het variëteitskarakter en een goede natuurlijke zuurgraad.
SMAAK: Een smaakvolle wijn, zeer fris en aangenaam.
Totale zuurgraad: 6,00g/L (wijnsteenzuur), pH: 3,6
Crianza rode wijn uit de D.O.P Sierras de Málaga. Crianza rode wijn uit Ronda.
Druivensoorten
Rode wijn gemaakt van Syrah (60%) en Cabernet Sauvignon (40%).
Productie en Rijping
Fermentatie gedurende ongeveer vier weken in contact met de schillen, in roestvrijstalen tanks. 10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van verschillende oorsprong, volume en toastniveaus.
Roséwijn uit Ronda. Monocépage roséwijn gemaakt van Merlot-druiven.
Druivensoort
100% Merlot. Monocépage wijn. Variëteitswijn.
Productie en Rijping
De druiven worden direct geperst en ondergaan een alcoholische fermentatie bij een constante temperatuur van veertien graden gedurende drie en een halve week. Rijping van drie maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks.
Formaat
75cl.
Alcoholpercentage
13%
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website