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Trockener Weißwein aus der geschützten Ursprungsbezeichnung Sierras de Málaga. Biologischer Weißwein aus Ronda.
100% Muskateller aus Alexandrien. Reinsortiger Wein. Sortenwein. Bio-Wein.
Kaltmazeration mit Schalen bei niedriger Temperatur und Reifung auf Feinhefe für 3 Monate in Edelstahltanks.
75cl
13%
Crianza-Rotwein aus der D.O.P Sierras de Málaga. Crianza-Rotwein aus Ronda.
Rotwein aus Syrah (60 %) und Cabernet Sauvignon (40 %).
Gärung für etwa vier Wochen in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks. Reifung für 10 Monate in Eichenfässern verschiedener Herkunft, Volumina und Toastgrade.
75cl
14,5%
Weißwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung Sierras de Málaga. Weißwein aus Ronda.
100% Chardonnay. Rebsortenreiner Wein. Sortenwein.
In neuen 225L-Fässern vergoren. 6 Monate Reifung auf der Feinhefe mit Batonnage.
75cl
14%
Roséwein aus Ronda. Rebsortenreiner Roséwein aus Merlot-Trauben.
100% Merlot. Rebsortenreiner Wein. Sortenwein.
Die Trauben werden direkt gepresst und durchlaufen eine alkoholische Gärung bei konstanter Temperatur von vierzehn Grad über dreieinhalb Wochen. Drei Monate Reifung auf Feinhefe in Edelstahltanks.
75cl.
13%
Rotwein aus der D.O.P Sierras de Málaga. Junger Rotwein aus Ronda. Rebsortenreiner Wein. Sortenwein.
100% Tempranillo
Dreiwöchige Gärung in Kontakt mit den Schalen. Nach dem Pressen erfolgt eine alternative Reifung in ovoiden Tanks für 10 Monate ohne Holzeinfluss.
75cl
13,2%
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