Vin blanc sec de l’Appellation d’Origine Protégée Sierras de Málaga. Vin blanc biologique de Ronda.
100% Muscat d'Alexandrie. Vin monocépage. Vin de cépage. Vin biologique.
Macération pelliculaire à basse température et élevage sur lies fines pendant 3 mois en cuves inox.
75cl
13%
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COULEUR : Jaune pâle.
NEZ : Très intense et expressif avec des arômes fruités, floraux et tropicaux. Les raisins ont été vendangés un peu plus tôt pour obtenir un profil aromatique différent du muscat classique, tout en conservant son identité variétale et une bonne acidité naturelle.
BOUCHE : Vin savoureux, très frais et agréable.
Acidité totale : 6,00g/L (acide tartrique), pH : 3,6
Vin rouge de la D.O.P Sierras de Málaga. Vin rouge jeune de Ronda. Vin monocépage. Vin de cépage.
100% Tempranillo
Fermentation de trois semaines au contact des peaux. Après pressurage, le vin subit un élevage alternatif de 10 mois en cuves ovoïdes sans contact avec le bois.
75cl
13,2%
Vin rosé de Ronda. Vin rosé monocépage élaboré à partir de raisins Merlot.
100% Merlot. Vin monocépage. Vin de cépage.
Pressurage direct des raisins et fermentation alcoolique à température constante de quatorze degrés pendant trois semaines et demie. Élevage de trois mois sur lies fines en cuves inox.
75cl.
13%
Vin rouge crianza de la D.O.P Sierras de Málaga. Vin rouge crianza de Ronda.
Vin rouge élaboré à partir de Syrah (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %).
Fermentation d’environ quatre semaines au contact des peaux, en cuves inox. Élevé pendant 10 mois en fûts de chêne de différentes origines, volumes et chauffes.
75cl
14,5%
Vin blanc avec Appellation d’Origine Protégée Sierras de Málaga. Vin blanc de Ronda.
100% Chardonnay. Vin monocépage. Vin de cépage.
Fermenté en fûts neufs de 225L. Élevé sur lies fines pendant 6 mois avec batonnage.
75cl
14%
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