Se extraen y limpian los morrillos del atún y se cuecen en agua y sal. Se envasan y se les añade aceite de oliva. Para terminar, se esteriliza garantizando así que el producto queda libre de gérmenes. Una vez comprado, se presenta al cliente en tarros de cristal listos para consumir.
Aperitivo de boquerón de nuestras costas se obtiene este aperitivo tras una maceración en vinagre.
Peso neto: 350 g
Peso escurrido: 250 g
Contiene alérgenos: pescado
Los filetes de caballa son la carne sacada del lomo de la caballa y está elaborada con aceite de oliva y sal. Su consistencia es suave, con un olor y sabor característico y agradable.