Fernandez Bolet Con la venia Joven

7,90 €
TTC

Con la venia vin rouge jeune

Dénomination

Vin rouge jeune des Sierras de Málaga. Vin rouge jeune de Ronda.

Cépages

Vin rouge élaboré à partir des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah.

Élaboration

Fermentation du moût en cuve inox à température contrôlée pendant trois semaines. Pressurage léger. Élevage en cuve pendant 3 mois.

Format

0,75 l.

Degré alcoolique

12,5%

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Vin de Ronda Con la venia Jeune – Notes de Dégustation

Couleur : Rouge cerise avec des reflets violets. Limpide et brillant.

Nez : Dominé par les fruits rouges, frais, intense avec une touche minérale.

Bouche : Agréable, fraîche et légère. Tanins fondus. Finale longue et belle rondeur en bouche.

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Vin rouge avec D.O.P Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge issu à 100 % du cépage Syrah. Vin rouge monocépage. Vin rouge variétal.

Élevage

Élevé pendant 13 mois en fûts de chêne américain et français de 225L.

Format

0,75l.

Degré alcoolique

13%

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Appellation

Vin rouge en fût de chêne D.O.P. Sierras de Málaga, Vin rouge en fût de chêne de Ronda

Cépages

Issu des cépages Syrah, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon

Élaboration

Élevage en fûts de chêne américains et français de 225l.

Degré d'alcool

14,5%

Format

0,75l.

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Dénomination

Vin rouge des Sierras de Málaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Vin rouge issu à 100 % du cépage Petit Verdot. Vin rouge monocépage. Vin rouge variétal.

Élevage

Élevé en fûts de chêne américain et français de 225L.

Format

0,75l.

Degré alcoolique

15%

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Dénomination

Vin rouge élevé en fût des Sierras de Málaga. Vin rouge élevé en fût de Ronda.

Cépages

Vin rouge issu des cépages Syrah, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon.

Élaboration

Fermentation du moût en cuve inox à température contrôlée, macération de quatre semaines. Élevage en fûts de chêne américain et français de 225L.

Format

0,75l.

Teneur en alcool

13,5%

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Élaboration

Issu d’une macération pelliculaire à froid de 12h et d’une fermentation partielle en fûts de chêne à basse température pendant 15 jours. Élevage sur lies fines pendant 3 mois.

Format

Bouteille de 0,75l.

Teneur en alcool

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Vin rosé jeune avec D.O.P Sierras de Málaga. Vin rosé de Ronda.

Élaboration et Élevage

La vendange est manuelle et le pressurage direct à froid. Élaboré à partir de ce moût fermenté en cuve inox à basse température pendant 18 jours. Élevage sur lies fines pendant 3 mois.

Format

75cl.

Teneur en alcool

13%

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Vin rouge crianza des Sierras de Málaga. Vin rouge crianza de Ronda.

Cépages

Vin rouge issu des cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah.

Élaboration

Fermentation du moût en cuves inox à température contrôlée. Macération de 21 jours.

Élevage en fûts de chêne de 225L pendant 12 mois. Puis 12 mois supplémentaires en bouteille avant mise en marché.

Format

0,75l.

Teneur en alcool

13,5%

Accords mets et vins

Ce Con la Venia est un rouge crianza aux arômes de fruits rouges mûrs. Également frais, il accompagne très bien les volailles et viandes mijotées ou grillées.

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Cépage

Chardonnay (100%). Vin rouge monocépage ou d’assemblage.

Élaboration et Élevage

Vendangé à la main. Fermentation en fût de chêne à température contrôlée pendant 1 mois. Élevage en jarres d’argile pendant 6 mois

Format

0,75l.

Teneur en alcool

13%