Pajarete Queso Mini sensación de oveja a las finas hierbas 100gr

Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 75 dias. Muy fundente al paladar, levemente ácido y con cierto sabor a avellana. Queso entero (2kg aprox)

Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 dias. Embadurnado con manteca de cerdo ibérico de la zona se deja reposar otros 90 días en bodega. Sabor muy picante pero tierno al paladar. Queso entero (2kg aprox)

Queso de leche entera de coagulación enzimática, con una maduración mínima de 105 días, embadurnado con manteca ibérica derretida y salvado de trigo, permaneciendo en bodega. Receta tradicional muy antigua empleada en los pueblos serranos como conservación natural del queso, remontándose a la época de los romanos. Sabor picante muy leve, pero con paladar sabroso muy especial aportado por el salvado de trigo. Queso entero (2kg aprox)

Crema de queso untable. Elaborada con queso Payoyo de Oveja curado y semicurado. Fina al paladar y de suave textura. Formato tarro de cristal de 130gr.

Queso de leche entera de coagulación enzimática y de color pajizo oscuro, suave al paladar, con intenso sabor caprino y maduración mínima de 105 días. Formato: Queso entero (2kg aprox)

Queso de Oveja de 100 gr. de textura cremosa y suave sabor. Queso individual que se presta a compartir.

Crema de queso untable. Elaborada con queso Payoyo de Cabra con queso azul. Formato tarro de cristal de 420gr

Crema de queso untable. Elaborada con queso Payoyo de Cabra. Fina al paladar y de suave textura. Formato PET de 800gr. Especial para hostelería.