Queso de leche de oveja en 100 gramos. Sabor suave y aromatizado con finas hierbas. Se come con corteza. Ideal para picar entre horas.
Plata. Mini Queso Finas Hierbas. World Championship Cheese Contest, en Wisconsin. 2014.
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Queso de oveja en 100 gr. de suave sabor y olor a vino de jerez. que pinta su corteza comestible. Premiado con varios premios a nivel Internacional.
Oro. Mini Queso al vino de Jerez. World Championship Cheese Contest, en Wisconsin. 2014.
Plata. Mini Queso al vino de Jerez. World Cheese Awards, en Wisconsin. 2013.
Queso de leche entera de coagulación enzimática, con maduración mínima de 105 días. Color amarillo pajizo, con sabor intenso, pero con una textura que se funde en el paladar. Queso entero (2kg aprox)
Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 900 Grs 45 días 1,5 Kg - 60 días 3 kg - 90 días Galardonados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. PREMIO "Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017", en la modalidad "Queso Maduro de Cabra". Primer premio, en Villaluenga.04-2016.
Elaborado con Leche Pasteurizada de cabra. Maduración: 1 Kg - 90 días de maduración. 1,5 Kg - 150 días de maduración. 3 kg - 240 días de maduración. Plata. Concurso Expo Cabra, en Celaya (México). 2017 Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2011. Tercer premio. III Concurso "Sierra de Cádiz, en Villaluenga. 03-2011. Bronce. World Cheese Awards, en Birmingham. 2009.
Queso curado mezcla (oveja y cabra - 60/40) de pasta prensada
Maduración:
1 Kg - 90 días
1,5 Kg - 150 días
3 kg - 240 días
Oro. World Cheese Awards, Londres. 2017-18
Oro. Expo Cabra, Celaya (México). 2017
Oro. Queso Curado. World Cheese Awards, San Sebastián. 2016
Oro. World Championship Cheese Contest, Wisconsin. 2016
Cincho de oro. Castilla y León. 2016
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