Vinho branco com Denominação de Origem Protegida das Serras de Málaga. Vinho branco de Ronda.
100% Chardonnay. Vinho monovarietal. Vinho varietal.
Fermentado em barricas novas de 225L. Envelhecido sobre borras finas durante 6 meses com batonnage.
75cl
14%
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COR: Ouro pálido.
AROMA: Aroma complexo com amplo espectro aromático derivado da fermentação e envelhecimento em barrica. Destacam-se notas de padaria, frutos secos, frutas e citrinos.
BOCA: Vinho untuoso, com bastante volume e final longo onde se percebem aromas doces e tostados.
Acidez total (ácido tartárico): 5,5 g/L, pH: 3,4
Vinho rosé de Ronda. Vinho rosé monovarietal elaborado com uvas Merlot.
100% Merlot. Vinho monovarietal. Vinho varietal.
As uvas passam por uma prensagem direta e fermentação alcoólica a uma temperatura constante de quatorze graus durante três semanas e meia. Envelhecimento por três meses sobre borras finas em tanques de aço inoxidável.
75cl.
13%
Vinho branco seco da Denominação de Origem Protegida Sierras de Málaga. Vinho branco orgânico de Ronda.
100% Moscatel de Alexandria. Vinho monovarietal. Vinho varietal. Vinho orgânico.
Macerado com as películas a baixa temperatura e envelhecido sobre borras finas durante 3 meses em depósitos de aço inoxidável.
75cl
13%
Vinho tinto da D.O.P Sierras de Málaga. Vinho tinto jovem de Ronda. Vinho monovarietal. Vinho varietal.
100% Tempranillo
Fermentação durante três semanas em contato com as películas. Após a prensagem, o vinho passa por um envelhecimento alternativo em depósitos ovóides por 10 meses, sem contato com madeira.
75cl
13,2%
Vinho tinto crianza da D.O.P Sierras de Málaga. Vinho tinto crianza de Ronda.
Vinho tinto elaborado com Syrah (60%) e Cabernet Sauvignon (40%).
Fermentação durante cerca de quatro semanas em contato com as cascas, em tanques de aço inox. Envelhecido por 10 meses em barricas de carvalho de diferentes origens, volumes e tostas.
75cl
14,5%
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