Vino de Ronda Morosanto Platero en Ronda Gourmet
Morosanto Platero
    Vino de Ronda Morosanto Platero en Ronda Gourmet
    Morosanto Platero

Morosanto Platero

19,90 €
Bruttopreis

Rotwein D.O. Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda

Hochexpressiver und komplexer Wein, hergestellt aus den Sorten Petit Verdot und Cabernet Sauvignon

Herstellung

Reifeperiode von 18 Monaten in französischen Eichenfässern.

Format

75cl.

Alkoholgehalt

14%

Auszeichnungen

Silbermedaille beim internationalen Weinwettbewerb Zarcillo 2021.

Menge
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Verkostungsnotiz Morosanto Platero

Farbe

Intensives Purpurrot mit granatenen Reflexen.

Nase

Komplexes Aroma von roten Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, begleitet von balsamischen Noten und einem mineralischen Touch, der zu Gewürzen überleitet. Offen in der Nase, mit fruchtigen Noten und terroirtypischen Aromen, die in gelagerten Weinen an Komplexität gewinnen, mit der Entwicklung und Aromen, die typisch für die Reifung sind.

Gaumen

Am Gaumen ist er geschmackvoll, sehr breit, süß, mit großer Balance und Komplexität. Breiter und langer Abgang.

Es sind Weine mit Volumen, strukturiert, aber harmonisch, mit reifen Tanninen, guter Beständigkeit, ölig und konzentriert bei jenen, die der Alterung unterzogen wurden.

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Bezeichnung

Rotwein aus den Sierras de Málaga. Rotwein aus Ronda.

Traubensorten

Rotwein aus den Sorten Tempranillo (40%) und Syrah (60%).

Herstellung

Sobald die Trauben im Tank sind, wird eine präfermentative Mazeration über einige Tage durchgeführt, gefolgt von einer Alkoholgärung bei niedriger Temperatur (zwischen 22-24ºC). Die Milchsäuregärung erfolgt in 225 L französischen Eichenfässern mit täglichem Battonage, und nach Abschluss wird der Wein sechs Monate in diesen Fässern bis zur Abfüllung gelagert.

Format

0,75l.

Alkoholgehalt

14%.

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Rotwein aus Ronda El buen puntito

Junger Rotwein aus den Sierras de Málaga. Junger Rotwein aus Ronda.

Rebsorten

Aus den Sorten Tempranillo (25%), Syrah (25%), Petit Verdot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), die selektiv in ihren jeweiligen Jahreszeiten ausgewählt und separat vinifiziert wurden, um diese Mischung mit vielen verschiedenen Nuancen zu präsentieren.

Alkoholgehalt

13,5%

Format

75cl

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Roséwein aus Ronda.

Traubensorten

Wein aus Petit Verdot und Syrah-Trauben.

Herstellung

Nach der Gärung wurde nach 8 Stunden Mazeration ein Blutentzug durchgeführt, um eine alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur unter 18º C zu entwickeln. Abschließend wurden in den ersten Monaten der Milchsäuregärung Hefelager-Arbeiten durchgeführt, ohne sie vollständig abzuschließen, um die natürliche Säure des Weins zu verstärken.

Alkoholgehalt

13%

Format

0,75l.