Vino tinto de D.O.P. Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda. Vino ecológico
Vino tinto varietal Petit Verdot. Vino tinto monovarietal.
Fermentación alcohólica a temperatura controlada.
Fermentación maloláctica en barricas de roble y tanques de hormigón
Crianza de 15 meses de crianza en barricas de roble francés.
15%
0,75l.
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Cereza.
Nariz mineral, con aromas a grafito y tomillo, la fruta negra sale como nota secundaria y al final despliega los recuerdos de la madera donde se cría a través de aromas a pimienta negra y ahumados..
En boca es muy potente, pero equilibrada, y fresco, con un final largo pero sin abandonar la elegancia que caracteriza a todos nuestros vinos. Tadeo es un vino equilibrado y complejo, con la mineralidad propia de la variedad y una componente especiada que lo hacen muy apetecible. El carácter balsámico de la petit verdot se impone sobre las notas de crianza. Es un vino largo e intenso, con un gran potencial de guarda, pero a la vez muy disfrutable ya.
Vino tinto joven de Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda.
Procede de las variedades de uva Tempranillo (68%), Garnacha(29%) y Syrah(7%)
Este vino no tiene crianza. 4 meses en tanques de hormigón.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Vino tinto varietal Petit Verdot. Vino tinto monovarietal.
Crianza de 12 meses de crianza en barricas de roble francés.
0,75l.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Vino tinto monovarietal Garnacha. La variedad de esta uva se cosecha en dos fechas diferentes. Vino tinto varietal.
Crianza de 12 meses de crianza en barrica de roble francés de distintos tamaños (225 litros y 300 litros) .
0,75l
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Vino tinto procedente 100% de uva de la variedad Petit Verdot. Vino tinto monovarietal o varietal.
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
2020
0,75l
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Vino tinto monovarietal Graciano. La variedad de esta uva se cosecha en último lugar. Vino tinto varietal.
Crianza de 15 meses de crianza en barrica de roble frances.
0,75l
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Vino tinto monovarietal Petit Verdot. Vino tinto varietal.
Crianza de 12 meses de crianza en ánfora de arcilla.
0,75l
Vino blanco de Sierras de Málaga. Vino blanco ecológico de Ronda.
Garnacha blanca, principalemente. Viognier y Vigiriega. Su viticultura a sido certificada como ecológica por el CAAE. Vino blanco ecológico.
El trabajo (incluyendo la vendimia) efectuado es manual. La crianza, sobre lías 6 meses.
2022
13,5%
0,75l
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