Badman wines son vinos de autor elaborados por dos jóvenes y expertos enólogos, con la intención de ofrecer algo nuevo y fresco en la Serranía de Ronda. Productos de calidad artesanal, elegantes, modernos y expresivos, acompañados de un diseño innovador.
La bodega esta situada en el camino de Fuente la Higuera, zona cercana a la ciudad de Ronda. Sus viñedos producen uvas de 7 variedades fierentes, entre las que se encuentran Chardonnay, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moscatel de Alejandría.
En la elaboración de sus vinos, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas procedentes de los viñedos y todo el proceso transcurre de la forma más natural posible con la mínima intervención. La crianza se lleva a cabo con robles de diferentes orígenes (francés, americano y centro europeo), trantando de obtener la mayor complejidad posible pero dando protagonismo siempre a la fruta.
Il y a 5 produits.
Vin blanc sec de l’Appellation d’Origine Protégée Sierras de Málaga. Vin blanc biologique de Ronda.
100% Muscat d'Alexandrie. Vin monocépage. Vin de cépage. Vin biologique.
Macération pelliculaire à basse température et élevage sur lies fines pendant 3 mois en cuves inox.
75cl
13%
Vin rouge crianza de la D.O.P Sierras de Málaga. Vin rouge crianza de Ronda.
Vin rouge élaboré à partir de Syrah (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %).
Fermentation d’environ quatre semaines au contact des peaux, en cuves inox. Élevé pendant 10 mois en fûts de chêne de différentes origines, volumes et chauffes.
75cl
14,5%
Vin blanc avec Appellation d’Origine Protégée Sierras de Málaga. Vin blanc de Ronda.
100% Chardonnay. Vin monocépage. Vin de cépage.
Fermenté en fûts neufs de 225L. Élevé sur lies fines pendant 6 mois avec batonnage.
75cl
14%
Vin rosé de Ronda. Vin rosé monocépage élaboré à partir de raisins Merlot.
100% Merlot. Vin monocépage. Vin de cépage.
Pressurage direct des raisins et fermentation alcoolique à température constante de quatorze degrés pendant trois semaines et demie. Élevage de trois mois sur lies fines en cuves inox.
75cl.
13%
Vin rouge de la D.O.P Sierras de Málaga. Vin rouge jeune de Ronda. Vin monocépage. Vin de cépage.
100% Tempranillo
Fermentation de trois semaines au contact des peaux. Après pressurage, le vin subit un élevage alternatif de 10 mois en cuves ovoïdes sans contact avec le bois.
75cl
13,2%
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