La Bodega Doña Felisa (LSF - LoSantos Family) fue fundada en el siglo pasado y nace como una apuesta personal de sus fundadores, José María Losantos y su mujer, Gema Alonso.
De raíces burgalesas, esta pareja descubrió la ciudad de Ronda y al instante se enamoró de ella, no pudiendo evitar apreciar las inmejorables condiciones para la elaboración de vinos que se daban en este rincón de Andalucía, convirtiendo su pasión por los vinos en un próspero negocio.
Una empresa 100% familiar, con la segunda generación consolidando este proyecto, hace de Bodega Doña Felisa, una de las bodegas más reconocidas en Andalucía y una de las más innovadoras.
Enclavada en plena Serranía de Ronda, en una emergente D.O. Sierras de Málaga.
Vino Rosso Crianza Super Premium di Ronda: Mercure
Denominazione
Vino rosso delle Sierras de Malaga. Vino rosso di Ronda.
Varietà di Uva
Petit Verdot (100%). Vino monovarietale. Realizzato con le vigne di Petit Verdot più antiche piantate in Spagna. Pertanto, la produttività dell'uva per vite è molto bassa, e c'è una rigorosa selezione delle bacche.
Crianza
Invecchiato in botti di rovere francese per 18 mesi.
Vino dolce delle Sierras de Malaga. Vino Moscato di Ronda.
Varietà di Uva
Principalmente composto da mosto di uva Moscato e fortificato con il 8% di alcol vinoso.
Produzione
Vino Moscato dolce realizzato attraverso un antico metodo conosciuto solo dai maestri vinificatori, da qui il suo nome. Dopo una lenta fermentazione di fino a 60 giorni e raggiunti i 15 gradi, la fermentazione viene interrotta con il freddo.
Vino spumante delle Sierras de Malaga. Vino spumante da Ronda.
Varietà di Uva
Sauvignon Blanc (100%). Vino monovarietale.
Produzione
Prodotto con il metodo tradizionale, con 18 mesi di affinamento sui lieviti. È un vino raffinato, con una carbonatazione molto ben integrata e sfumature di lievito, fiori bianchi e frutta secca.
Vino bianco D.O Sierras de Málaga, vino bianco di Ronda. Vino monovarietale. Vino varietale fruttato. Dalle Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Vitigno
Chardonnay (100%). Vino monovarietale.
Produzione
Per preservare il carattere dell'uva, questa viene raccolta di notte. Questo vino ha una breve maturazione, invecchiato parzialmente in botti di rovere francese per due mesi.
Formato
1,5l.
Abbinamento
Questo vino Cloe è un bianco intenso con aromi di frutta tropicale su uno sfondo di ananas e nocciola. Si abbina bene sia con il pesce che con le carni alla griglia.
Vino bianco D.O. Sierras de Málaga, vino bianco di Ronda. Vino di alta gamma. Vino monovarietale. Da Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Uva
Sauvignon Blanc (100%). Vino monovarietale.
Lavorazione
Per preservare il carattere dell'uva, essa viene raccolta di notte e manualmente. Questo vino è invecchiato in botti nuove da 500 litri di quercia ungherese, specializzate nell'invecchiamento del vino "Tokay".
Formato
75cl.
Abbinamento Cibo e Vino
Questo vino Markiss è un bianco sofisticato con un'ampia gamma aromatica e un palato ricco, voluminoso e cremoso.
Vino bianco D.O. Sierras de Málaga, vino bianco di Ronda. Vino monovarietale. Vino varietale fruttato. Prodotto da Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Varietà d'uva
Chardonnay (100%). Vino monovarietale.
Produzione
Per preservare il carattere dell'uva, essa viene raccolta di notte. Questo vino ha una breve fase di invecchiamento ed è parzialmente invecchiato in botti di rovere francese per due mesi.
Formato
75 cl.
Abbinamenti
Questo vino Cloe è un bianco intenso con aromi di frutta tropicale su uno sfondo di ananas e nocciola. È adatto sia per abbinarsi a pesce che a carne alla griglia.