Badman wines son vinos de autor elaborados por dos jóvenes y expertos enólogos, con la intención de ofrecer algo nuevo y fresco en la Serranía de Ronda. Productos de calidad artesanal, elegantes, modernos y expresivos, acompañados de un diseño innovador.
La bodega esta situada en el camino de Fuente la Higuera, zona cercana a la ciudad de Ronda. Sus viñedos producen uvas de 7 variedades fierentes, entre las que se encuentran Chardonnay, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moscatel de Alejandría.
En la elaboración de sus vinos, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas procedentes de los viñedos y todo el proceso transcurre de la forma más natural posible con la mínima intervención. La crianza se lleva a cabo con robles de diferentes orígenes (francés, americano y centro europeo), trantando de obtener la mayor complejidad posible pero dando protagonismo siempre a la fruta.
Ci sono 5 prodotti.
Vino bianco secco a Denominazione di Origine Protetta Sierras de Málaga. Vino bianco biologico di Ronda.
100% Moscato di Alessandria. Vino monovarietale. Vino varietale. Vino biologico.
Macerazione pellicolare a bassa temperatura e affinamento su fecce fini per 3 mesi in serbatoi di acciaio inox.
75cl
13%
Vino rosso crianza della D.O.P Sierras de Málaga. Vino rosso crianza di Ronda.
Vino rosso prodotto con Syrah (60%) e Cabernet Sauvignon (40%).
Fermentazione di circa quattro settimane a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox. Affinamento di 10 mesi in botti di rovere di diverse origini, volumi e tostature.
75cl
14,5%
Vino bianco a Denominazione di Origine Protetta delle Sierras de Málaga. Vino bianco di Ronda.
100% Chardonnay. Vino monovarietale. Vino varietale.
Fermentato in barrique nuove da 225L. Affinamento di 6 mesi sui lieviti fini con batonnage.
75cl
14%
Vino rosato di Ronda. Vino monovitigno ottenuto da uve Merlot.
100% Merlot. Vino monovitigno. Vino varietale.
Le uve sono pressate direttamente e fermentano alcolicamente a temperatura costante di quattordici gradi per tre settimane e mezzo. Affinamento di tre mesi sui lieviti fini in serbatoi di acciaio inox.
75cl.
13%
Vino rosso della D.O.P Sierras de Málaga. Vino rosso giovane di Ronda. Vino monovarietale. Vino varietale.
100% Tempranillo
Fermentazione di tre settimane a contatto con le bucce. Dopo la pressatura, il vino affina per 10 mesi in vasche ovoidali, senza contatto con il legno.
75cl
13,2%
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