Badman wines es una bodega que produce vinos de autor, elaborados por dos jóvenes y expertos enólogos, con la intención de ofrecer algo nuevo y fresco en la Serranía de Ronda. Productos de calidad artesanal, elegantes, modernos y expresivos, acompañados de un diseño innovador.
La bodega esta situada en el camino de Fuente la Higuera, zona cercana a la ciudad de Ronda. Sus viñedos producen uvas de 7 variedades fierentes, entre las que se encuentran Chardonnay, Syrah, Petit Verdot, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moscatel de Alejandría.
En la elaboración de sus vinos, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas procedentes de los viñedos y todo el proceso transcurre de la forma más natural posible con la mínima intervención. La crianza se lleva a cabo con robles de diferentes orígenes (francés, americano y centro europeo), trantando de obtener la mayor complejidad posible pero dando protagonismo siempre a la fruta.
Hay 5 productos.
Vino blanco seco de la Denominación de Origen Protegida Sierras de Málaga. Vino blanco ecológico de Ronda.
100% moscatel de Alejandría. Vino monovarietal. Vino varietal. Vino ecológico.
Tienes una maceración películar a baja temperatura y una crianza sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable.
75cl
13%
Vino tinto crianza de la D.O.P Sierras de Málaga. Vino tinto crianza de Ronda.
Vino tinto elaborado a partir de las variedades Syrah(60%) y Cabernet Sauvignon(40%).
Fermentación de unas cuatro semanas, en contacto con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable. Envejecido en barricas de roble de diferentes orígenes, volúmenes y tostados durante 10 meses.
75cl
14,5%
Vino blanco de la Denominación de Origen Protegida de Sierras de Málaga. Vino blanco de Ronda.
100% Chardonnay. Vino monovarietal. Vino varietal
Fermentado en barricas nuevas de 225L. Criado sobre lías finas durante 6 meses mediante batonnage.
75cl
14%
Vino rosado de Ronda. Vino rosado monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Merlot
100% Merlot. Vino monovarietal. Vino varietal.
La uva tiene un prensado directo y un proceso de fermentación alcohólica de a una temperatura constante de catorce grados durante tres semanas y media. Crianza de tres meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.
75cl.
13%
Vino tinto de la D.O.P Sierras de Málaga. Vino tinto joven de Ronda. Vino monovarietal. Vino varietal
100% Tempranillo
Fermentación de tres semanas en contacto con los hollejos. Tras prensarse, el vino se somete a una crianza alternativa realizada en depósitos ovoidales durante 10 meses sin aporte de madera.
75cl
13,2%
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