Doña Felisa Encaste crianza

Vin Rouge Crianza Super Premium de Ronda: Mercure

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Petit Verdot (100%). Vin mono-cépage. Élaboré avec les plus vieilles vignes de Petit Verdot plantées en Espagne. Par conséquent, la productivité en raisin par vigne est très faible, et une sélection rigoureuse des baies est effectuée.

Crianza

Vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Degré d'alcool

15º

Format

Bouteille de 0,75l.

Vin Rouge de Ronda : Seis + Seis

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge sec. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Assemblage des cépages Tempranillo et Syrah de la région montagneuse de Ronda.

Élaboration

Vieilli pendant 9 mois en chêne français.

Degré d'alcool

14º

Format

Bouteille 0,75l.

Vin Rouge Jeune: Doña Felisa Encaste

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Syrah, Tempranillo et Garnacha

Élaboration

Aucun vieillissement. Fermentation alcoolique et malolactique.

Degré d'alcool

15º

Format

Bouteille de 0,75l.

Vin Rouge de Ronda : Doble Doce

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Assemblage des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot.

Élaboration

Vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français.

Récompenses

Prix du meilleur Cabernet Sauvignon du monde au Concours international du Cabernet organisé à Paris en 2014 et 2016.

Degré d'alcool

13,5º

Format

1,5l

Vin Muscat de Ronda: BF Maestro

Dénomination

Vin doux des Sierras de Malaga. Vin Muscat de Ronda.

Cépages

Principalement composé de moût de raisin Muscat et fortifié avec 8% d'alcool vineux.

Élaboration

Vin Muscat doux élaboré selon une ancienne méthode connue uniquement des maîtres tonneliers, d'où son nom. Après une fermentation lente pouvant aller jusqu'à 60 jours et atteindre 15 degrés, la fermentation est stoppée par le froid.

Degré d'alcool

15º

Format

Bouteille 0,75l.

Vin pétillant de Ronda : Cloe Brut Nature

Dénomination

Vin pétillant des Sierras de Malaga. Vin pétillant de Ronda.

Cépages

Sauvignon Blanc (100%). Vin monocépage.

Élaboration

Produit selon la méthode traditionnelle, avec 18 mois d'élevage sur lies. C'est un vin raffiné, avec une carbonatation très bien intégrée et des nuances de levure, de fleurs blanches et de fruits secs.

Format

Bouteille 0,75l.

Cloe Blanc

Vin blanc AOC Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin monovariétal. Vin variétal fruité. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Cépage

Chardonnay (100%). Vin monovariétal.

Élaboration

Pour préserver le caractère du raisin, il est récolté la nuit. Ce vin a un petit élevage, il est partiellement vieilli en fûts de chêne français pendant deux mois.

Format

75 cl.

Accords

Le vin Cloe est un blanc intense aux arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il convient aussi bien aux poissons qu'aux viandes grillées.

Autres Formats

Également disponible en bouteilles Magnum de 1,5 litres

Vin Rouge de Ronda : Chinchilla Roble

Dénomination

Vin rouge des Sierras de Malaga. Vin rouge de Ronda.

Cépages

Assemblage des cépages Tempranillo et Syrah de la région montagneuse de Ronda.

Élaboration

Vieilli pendant 4 mois en chêne français.

Degré d'alcool

13º

Format

Bouteille 0,75l.

Vin Blanc Ronda Cloe

Vin blanc de la D.O Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin monovariétal. Vin variétal fruité. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.

Cépage

Chardonnay (100%). Vin monovariétal.

Élaboration

Pour préserver le caractère du raisin, il est récolté la nuit. Ce vin a un léger élevage, partiellement vieilli en fûts de chêne français pendant deux mois.

Format

1,5l.

Accord

Ce vin Cloe est un blanc intense avec des arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il convient aussi bien aux poissons qu'aux viandes grillées.

Vin Rosé Cloe de Ronda

Vin rosé de la D.O. Sierras de Málaga. Vin rosé de Ronda. Vin mono-cépage de Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines -

Cépage

100% Grenache. Vin mono-cépage.

Élaboration

Produit par saignée directe pour réduire l'intensité de la couleur.

Teneur en alcool

12,5%

Accords

Ce vin Cloe est un rosé avec des notes aromatiques de fleurs blanches, de petits fruits rouges et d'agrumes. Idéal pour accompagner les pâtes, les salades, les plats fumés et la cuisine asiatique.

Format

75 cl.