Vin blanc AOC Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin monovariétal. Vin variétal fruité. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Cépage
Chardonnay (100%). Vin monovariétal.
Élaboration
Pour préserver le caractère du raisin, il est récolté la nuit. Ce vin a un petit élevage, il est partiellement vieilli en fûts de chêne français pendant deux mois.
Format
75 cl.
Accords
Le vin Cloe est un blanc intense aux arômes de fruits tropicaux sur un fond d'ananas et de noisette. Il convient aussi bien aux poissons qu'aux viandes grillées.
Notes de dégustation pour Cloe Blanco Chardonnay :
COULEUR
Il présente une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés, propre et lumineuse.
NEZ
Intense avec des arômes d'agrumes, des notes subtiles de fruits tropicaux, sur des fruits à coque. Des nuances de bois subtiles et très intégrées, très fraîches.
BOUCHE
En bouche, il est savoureux, gourmand et avec une acidité très équilibrée.
Vin rosé de la D.O. Sierras de Málaga. Vin rosé de Ronda. Vin mono-cépage de Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines -
Cépage
100% Grenache. Vin mono-cépage.
Élaboration
Produit par saignée directe pour réduire l'intensité de la couleur.
Teneur en alcool
12,5%
Accords
Ce vin Cloe est un rosé avec des notes aromatiques de fleurs blanches, de petits fruits rouges et d'agrumes. Idéal pour accompagner les pâtes, les salades, les plats fumés et la cuisine asiatique.
Vin doux des Sierras de Malaga. Vin Muscat de Ronda.
Cépages
Principalement composé de moût de raisin Muscat et fortifié avec 8% d'alcool vineux.
Élaboration
Vin Muscat doux élaboré selon une ancienne méthode connue uniquement des maîtres tonneliers, d'où son nom. Après une fermentation lente pouvant aller jusqu'à 60 jours et atteindre 15 degrés, la fermentation est stoppée par le froid.
Vin blanc D.O. Sierras de Málaga, vin blanc de Ronda. Vin de gamme premium. Vin monovariétal. De Bodegas Doña Felisa - Chinchilla Wines.
Cépage
Sauvignon Blanc (100%). Vin monovariétal.
Production
Pour préserver le caractère du raisin, il est récolté la nuit et manuellement. Ce vin est vieilli en fûts neufs de 500 litres de chêne hongrois, spécialisés dans le vieillissement du vin "Tokay".
Format
75cl.
Accord Mets et Vin
Ce vin Markiss est un vin blanc sophistiqué avec une large gamme aromatique et un palais luxuriant, volumineux et crémeux.
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