Huerto de la Condesa El chacachá El Maquinista Tinto

Vin Rosé Huerto de la Condesa Los Cipreses

Dénomination

Vin rosé issu de notre propre domaine, vendangé à la main sur le versant sud du vignoble. Rosé de Ronda.

Cépages

Vin rosé issu à 100 % de Garnacha. Vin rosé monocépage. Vin rosé de cépage.

Vinification

Macération à froid : raisins stockés 24h en chambre froide (2°C). 100 % égrappés, sans table de tri. Fermentation alcoolique à température contrôlée (28°C) en cuve inox. Élevé sur lies en cuve inox, avec bref passage en fût de chêne (1 mois).

Format

0,75l.

Degré alcoolique

13,5%

Vin rouge jeune de Ronda.

Année 2022.

Vin Rouge Huerto de la Condesa Los Cipreses

Vin rouge de Ronda

Cépages

50% Garnacha, 50% Syrah. Vin d’assemblage. Vin de cépage.

Élaboration et Élevage

Vendanges manuelles en caisses de 10 kg. Raisins stockés pendant 24 heures en chambre froide à 2°C. 100% égrappés, sans table de tri. Fermentation alcoolique à 28°C en cuve inox. Élevage de 6 mois en fûts de chêne français usagés de 225L.

Format

75cl

Teneur en alcool

14%

Vino tinto crianza, elaborado a partir de la variedad Garnacha. Crianza seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.

Vin Rouge Jeune Huerto de la Condesa Pampaneando

Vin rouge jeune de Ronda

Cépage

100% Garnacha. Vin monocépage. Vin de cépage.

Élaboration et Élevage

Vendange manuelle et macération à froid pendant 24 heures en chambre froide. Fermentation contrôlée à 18°C en cuve inox et élevage sur lies fines.

Format

75cl

Teneur en alcool

13,5%

Vin Rouge Huerto de la Condesa La Palmera

Vin rouge de Ronda

Cépage

100% Syrah. Vin monocépage. Vin de cépage.

Élaboration et Élevage

Vendanges manuelles en caisses de 10 kg. Raisins stockés pendant 24 heures en chambre froide à 2°C. 100% égrappés, sans table de tri. Fermentation alcoolique à température contrôlée (28°C) en cuve inox. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés de 225L.

Format

75cl

Teneur en alcool

15,5%