Huerto de la Condesa El Pinsapo

Vin Rouge Huerto de la Condesa La Palmera

Vin rouge de Ronda

Cépage

100% Syrah. Vin monocépage. Vin de cépage.

Élaboration et Élevage

Vendanges manuelles en caisses de 10 kg. Raisins stockés pendant 24 heures en chambre froide à 2°C. 100% égrappés, sans table de tri. Fermentation alcoolique à température contrôlée (28°C) en cuve inox. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés de 225L.

Format

75cl

Teneur en alcool

15,5%

Vin Rouge Huerto de la Condesa Los Cipreses

Vin rouge de Ronda

Cépages

50% Garnacha, 50% Syrah. Vin d’assemblage. Vin de cépage.

Élaboration et Élevage

Vendanges manuelles en caisses de 10 kg. Raisins stockés pendant 24 heures en chambre froide à 2°C. 100% égrappés, sans table de tri. Fermentation alcoolique à 28°C en cuve inox. Élevage de 6 mois en fûts de chêne français usagés de 225L.

Format

75cl

Teneur en alcool

14%

Vin rouge jeune de Ronda.

Année 2022.

Vino rosado, elaborado a partir de la variedades Garnacha (66%) y Graciano (33%). Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.

Vin Rosé Huerto de la Condesa Los Cipreses

Dénomination

Vin rosé issu de notre propre domaine, vendangé à la main sur le versant sud du vignoble. Rosé de Ronda.

Cépages

Vin rosé issu à 100 % de Garnacha. Vin rosé monocépage. Vin rosé de cépage.

Vinification

Macération à froid : raisins stockés 24h en chambre froide (2°C). 100 % égrappés, sans table de tri. Fermentation alcoolique à température contrôlée (28°C) en cuve inox. Élevé sur lies en cuve inox, avec bref passage en fût de chêne (1 mois).

Format

0,75l.

Degré alcoolique

13,5%

Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (66%) y Syrah (33%). Crianza seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.

Vin Rouge Jeune Huerto de la Condesa Pampaneando

Vin rouge jeune de Ronda

Cépage

100% Garnacha. Vin monocépage. Vin de cépage.

Élaboration et Élevage

Vendange manuelle et macération à froid pendant 24 heures en chambre froide. Fermentation contrôlée à 18°C en cuve inox et élevage sur lies fines.

Format

75cl

Teneur en alcool

13,5%

Vino tinto crianza, elaborado a partir de las variedades Garnacha (75%) y Syrah (25%). Crianza en depósito de acero inoxidable y seis meses sobre barricas de roble francés usadas de 225 litros.