Rode wijn uit Sierras de Málaga. Rode wijn uit Ronda.
Druivenrassen
Rode wijn gemaakt van druiven van de Syrah, Garnacha, Merlot en Tempranillo variëteiten. De druiven komen van het Ronda la Vieja landgoed op 1000m hoogte, aan de voet van de Acinipo ruïnes, van het Huerto de la Condesa landgoed op 600m hoogte en de Finca Viloria op 800m hoogte.
Rijping
De druiven macereren gedurende vijf (5) dagen bij koude temperatuur. Gerijpt in 225 L en 500 L Franse eiken vaten gedurende 6 maanden en een minimale flesrijpingsperiode van 4 maanden.
De wijn presenteert zich met een intense violette kleur, met blauwe en rode tinten.
GEUR
De neus onthult vanaf het begin tonen van braam, rode bes en rode bloemen, vergezeld van een subtiele geroosterde begin door de maanden die hij doorbrengt in Franse eikenhouten vaten.
SMAAK
De aanzet in de mond is zeer vriendelijk, met zachte tannines en een lichte hint van blauwe bloemen. De balsemachtige tonen die overal verschijnen maken er een frisse en zeer gebalanceerde wijn van.
Vino tinto de Sierras de Málaga. Vino tinto de Ronda.
Variedades de uva
Vino tinto procedente de uvas de las variedades Syrah, Garnacha, Merlot y Tempranillo. Las uvas proceden de la finca Ronda la Vieja a 1000m de altitud, a los pies de las ruinas de Acinipo, de la finca Huerto de la Condesa a 600 m de altitud y la Finca Viloria a 800 m de altitud.
Crianza
Envejecido en barricas de 225 L y 500 L de roble francés durante de 6 meses y un periodo en botella de mínimo de 4 meses.